![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Nevelj te is mikrozöldeket az ablakpárkányon: finomak és tele vannak vitaminnal
![mzcover](https://kep.index.hu/1/0/4428/44287/442876/44287654_3379186_ab895bf349ec7e93aa943c0f76a35398_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A mikrozöldek első ránézésre hasonlítanak a csírákra, de ha kicsit jobban szemügyre veszed őket, akkor bizony feltűnik a különbség.
Mikrozöldekkel főleg étteremben találkozhatsz, az apró növényeket ételdíszítésnél használják, pedig sokkal gyakrabban kellene őket fogyasztani.
A mikrozöldek valóságos vitaminbombák, C-, E- és K-vitaminban és még ásványi anyagokban is dúskálnak, de antioxidáns-tartalmuk is lenyűgöző. A mikrozöldeket más néven mikrosalátáknak szokták nevezni.
A mikrozöldek hasonlítanak a csírákra, pedig a csíra utáni állapotot jelzik, amikor már vannak apró levelei a növénynek. Ezeket nem sokkal azután szüretelik le, hogy kibújtak a magból és a talajból. Ilyenkor már látszódnak a sziklevelek, de a rendes levelek még nem fejlődtek ki.
A mikrosaláták esetében a zsenge növény szárát és leveleit fogyasztják, a zamatuk intenzív, nagyon hasonlít a kifejlett növény ízéhez. A csírák fejlődése napok alatt zajlik, a mikrozöldek növekedéséhez több idő szükséges.
![mzct3](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4428/44287/442876/44287668_94f245d16e861340a555bd53d6b4bce3_wm.jpg)
Változatos finomságok az ablakpárkányról
A mikrozöldek egyszerűen nevelhetők, nem igényelnek nagy helyet, nem kényes növények, annyi figyelem bőven elég nekik, mint a fűszernövényeknek. 7–14 nap kell ahhoz, hogy a növények hajtásait fogyaszthasd, amelyek tálcában 4-5 hétig eltarthatók. Ez a legegyszerűbb módszer, hogy mindig friss és vegyszermentes zöld legyen kéznél, mellyel számos ételt tehetsz változatossá. A mikrozöldek különböző szendvicsekre is helyezhetők, de salátákhoz, kencékhez, levesekhez és turmixokhoz is keverheted őket.
![mzct1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4428/44287/442878/44287894_5cfcc4ead670b97b42838441357d8ca8_wm.jpg)
Egyszerűbb a nevelésük, mint azt gondolnád
Az apró zöldek kis helyen elférnek, ráadásul egy helyen többfélét is tarthatsz, lehet az salátaféle, retek, hagyma vagy búza. A nevelésük nem bonyolult, ha azonban nem figyelsz oda, akkor kárba mehet az egészséges csemege.
Mire kell figyelni a mikrozöldek nevelésénél?
Szükséged lesz egy ültetőtálcára, vagy használhatsz tejfölös-, joghurtosdobozt is, a lényeg, hogy a doboz aljára fúrj lyukat, amelyen a felesleges víz ki tud folyni az öntözés során. A növényeknek elég egy kis hely is, arra azonban figyelni kell, hogy elegendő fényt kapjanak.
Az ültetőládába termőföld szükséges, kókusztégla a legjobb választás. A kókusztégla érdekes jószág, mielőtt használnád, áztasd vízbe, ahogy megszívja magát, megnő a mérete. A kókuszföldet helyezd ültetőtálcára, szórd rá a magokat, majd vízpermettel fújd le. A növényt világos helyen tárold, de azért ne tűző napon. Mindennap locsold meg vízpermettel. 1-2 héten belül kihajtanak az első levelek, melyeket le lehet vágni, fogyasztásra alkalmasak. A túltermelést kerüld, mivel a növény hamar romlik.
![mzct6](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4428/44287/442879/44287974_31eefcbe255ecd71d2ccf1116b186e73_wm.jpg)
Ha számodra is fontos az egészséges táplálkozás, akkor érdemes kipróbálnod a mikrosalátákat, melyek tényleg nagyon színessé varázsolják az étkezést, évszaktól függően mindig lesz friss zölded. Így természetes úton viszed be a szervezetedbe a vitaminokat, ásványi anyagokat.
Fotók: Getty Images