Ezekkel az őszi sütikkel nem foghatsz mellé: a kedvenc receptjeinket mutatjuk

A nyári kánikulák után jólesnek a hűvösebb napok, és ilyenkor szívesebben töltünk időt a kedvenc szezonális desszertjeink elkészítésével. Mutatjuk, hogy idén ősszel mit érdemes megsütnöd!

Sütni mindig jó, de a rengeteg, desszertekhez is felhasználható szezonális gyümölcs és a melengető fűszerek összhangja így ősszel sokkal varázslatosabb, mint máskor. És inspirálóbb is. Mutatjuk az idei kedvenc receptjeinket.

Almás-fahéjas kuglóf

Az alma és a fahéj találkozásából csak jó dolgok születhetnek: nincs ez másként a kuglóf esetében sem, amit szuper gyorsan és egyszerűen elkészíthetsz. A kevert sütihez mindössze egy sütőformára lesz szükséged, és némi türelemre, amíg megsül. Porcukorszórással kínáld, de vaníliasodóval még jobb lesz.

Régimódi mákos pite

Ha mák, akkor a legtöbbünknek a pite (és persze a rétes) jut először az eszébe. Ez a klasszikus, nagymama receptfüzetéből készült desszert az igazi, hagyományos, már-már elfeledett ízeket idézi. Ha eddig azért nem készítettél mákos pitét, mert attól tartottál, hogy a töltelék rosszul sikerül, akkor van egy jó hírem: ebben a receptben minden eshetőségre van egy jó tanács.

Csokoládés gesztenyetorta

Az illatos sült gesztenye a hűvösebb őszi napok és a bekuckózós esték kötelező kelléke. A gesztenye azonban nemcsak önmagában isteni csemege, hanem csokival kombinálva, tortába sütve is. Ebben a mesésen krémes és könnyed desszertben garantáltan lenyűgöz majd a roppanós és selymes textúrák játéka, ráadásul az egész növényi hozzávalókból készül.

Sütőtökös kekszgolyó fehér csokival

Az ősz másik nagy favoritja a sütőtök. A sokoldalú zöldséget azonban nemcsak levesekhez vagy főételekhez tudod felhasználni, hanem édes íze miatt olyan mennyei desszert is lehet belőle, mint ez a fehér csokival bevont kekszgolyó.

Sütőtökös, mascarponés piskótatekercs

Újabb sütőtökös sütemény (fölösleges tagadni, odavagyok érte), amelyet mascarponéval kombinálhatsz. A belőle készült piskótatekercs annyira omlós és légies, hogy abba sem tudod majd hagyni a nassolást. A receptben ráadásul a feltekerésről is olvashatsz néhány hasznos tippet, így biztosan nem törik majd meg a tészta.

Szilvás-fahéjas galette

A galette egy francia eredetű, gyakran pitetésztából készülő kerek sütemény, amelyet ebben az esetben egy fűszeres, szaftos szilvás réteg borít. Az elkészítése sokkal egyszerűbb, mint a klasszikus pitéké, hiszen sütőformára sincs hozzá szükség: egyszerűen rápakolod a gyümölcsöt a kinyújtott tésztára, felhajtogatod a széleket, és már mehet is a sütőbe. 

Olasz körtetorta

A körte szintén kötelező eleme az őszi sütéseknek, és ebben a sütiben nincs is belőle hiány: szinte több benne a gyümölcs, mint a tészta. De utóbbi is pillekönnyű, mivel főként mandulaliszttel készül. Vaj is van benne bőven, amitől már-már hihetetlenül omlós lesz az állaga.

Fotók: Getty Images, Botos Caludia / Sóbors, Kapitány Beáta / Sóbors