![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Így lesznek a legfinomabbak a sütőben sült zöldségek: 10 isteni receptet mutatunk
![sültzöldségcover](https://kep.index.hu/1/0/3682/36823/368232/36823295_2812289_0ecbb5e5bdf1cd1e9c321f060e746a62_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A sütőben sütés minden zöldség ízét a köbre emeli, a répa még édesebb, a krumpli még finomabb, a fokhagyma krémesebb lesz.
Ha nem szeretsz egy zöldséget, süsd meg, egészen biztosan meg fogod kedvelni. Nekem ilyen formában lett az egyik kedvenc nassolnivalóm a kelbimbó, de a répát is sokkal jobban szeretem így.
Aki még nem próbálta sütőben sütni a zöldségeket, el sem tudja képzelni, milyen szinten változtatja meg ez a módszer az alapanyag ízét és textúráját. Minden sokkal krémesebb, intenzívebb ízű lesz, van, amire rá sem fogsz ismerni ebben a formában.
Van pár általános szabály, amire oda kell figyelni, ha sütőben sütöd a zöldséget: fontos, hogy mindig dörzsöld be alaposan olajjal, hogy kívülről szép aranybarna legyen, illetve úgy tedd a tepsire, hogy ne fedjék egymást a szeletek/darabok.
![sültkelbimbó](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3682/36823/368233/36823305_90e6dd009f8adc96b60f68483cfff0c7_wm.jpg)
Az alábbi válogatásban összegyűjtöttük a 10 kedvenc receptünket, biztosan te is megtalálod majd a favoritot közülük.
Lilakáposzta steak
A szeletekre vágott, sült lilakáposzta receptje nagyon egyszerű, csak le kell kenni olajjal a zöldséget, fűszerezni, majd magas hőfokon megsütni. Ha mégis kicsit különlegesebbre vágysz, mézes-mustáros mázzal kend le a káposztát, de a balzsamecetről se feledkezz meg. A zöldséget 2-2,5 centi vastag szeletekre kell vágni, úgyhogy nem fog teljesen puhára sülni, akkor jó, ha picit még roppanós.
![lilakáposzta](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3682/36822/368225/36822577_180a855b7294bceb30636ef818317dc2_wm.jpg)
Zsírban sült krumpli
A hasábokra vágott krumplit sütőben is meg lehet sütni, érdemes kipróbálni, ha nem szeretnéd, hogy olajszagban ússzon a lakás. Ha igazán ropogósra és ízletesre készítenéd, szódabikarbónás vízben főzd, majd kacsazsírban forgasd meg a burgonyát. Az így készült sült krumpli belül puha, kívül pedig aranybarna és ropogós lesz, ráadásul isteni finom.
![sültkrumpli](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3682/36822/368226/36822679_ed016f70652e1f2845b039b8e5db7ef2_wm.jpg)
Sütőben sült répa
Akik a levesbe főtt répát nem szeretik, mindenképpen süssék meg a sütőben ezt az édeskés zöldséget. Különböző zöldfűszerekkel, chilivel, fokhagymával megszórva is isteni lesz, a répa természetesen édes ízét a köbre emeli a sütés. Az, hogy teljesen puhára vagy picit roppanósra készíted, csak rajtad múlik, így is-úgy is isteni lesz.
![sültrépa](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3682/36822/368227/36822731_f8dd20318d19398322e3d80b7ccb41bc_wm.jpg)
Sült cékla
A cékla amellett, hogy egészséges, az egyik legfinomabb zöldség, fűszerekkel, fokhagymával, mézzes összesütve isteni fogás születik belőle. Sütőben készítve nagyon krémes lesz a belseje, kívülről viszont szépen megpirul majd. Ha nem kedveled a cékla természetes, picit földes ízét, mindenképp ezt a változatot készítsd el, fűszerekkel sütve sokkal finomabb lesz.
![sültcékla](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3682/36822/368227/36822773_7355a1c8bd8d1ebcf381955d31713051_wm.jpg)
Sütőben sült padlizsán
Ha kevés munkával szeretnél laktató és isteni fogást készíteni, ez a sült padlizsán lesz a neked való. Az egészséges, csodaszép színű zöldségből mennyei ebédet vagy vacsorát süthetsz, ráadásul mivel szénhidrátszegény, a diétádba is beépítheted. A padlizsán szuperül magába szívja a fűszereket, úgyhogy érdemes akár páccal is lekenni, mint ebben a receptben.
![padlizsán](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3682/36822/368228/36822827_18dcb792ab2a59ca134ac851755ef185_wm.jpg)
Sütőben sült édeskrumpli
Nem csak a sima burgonyát érdemes tepsiben sütni, a batáta is isteni lesz a sütőben, ráadásul egy-két trükkel ugyanolyan ropogós lesz, mint az olajban sült krumpli. Az a titok, hogy az édesburgonyát meg kell szórni keményítővel, mielőtt a tepsire teszed, majd magas hőfokon kell megsütni. Szuperropogós és pirult lesz ezzel a módszerrel, érdemes kipróbálni.
![sültédeskrumpli](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3682/36822/368228/36822881_ba53866adbd7e6d689b226cb747cafb5_wm.jpg)
Sütőben sült zöldségek
Ha nemcsak egyféle, hanem több, különböző zöldséget, akár gyümölcsöt sütnél össze, akkor ezt a receptet ajánljuk, bármilyen szezonális finomságot felhasználhatsz hozzá. Mi az őszi/téli zöldségeket sütöttük együtt, de az alapreceptet nyugodtan variálhatod. A zöldségek akkor lesznek a legfinomabbak, ha nemcsak olajjal, hanem kakukkfüves mézzel is nyakon öntöd őket.
![sültzöldség](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3682/36822/368229/36822915_6c47e7ec66e2927317e8b0fd0fb02ae3_wm.jpg)
Sült fokhagyma
Ha még sosem sütöttél meg egy egész fokhagymafejet sütőben, itt az ideje elkezdeni. A sült fokhagyma krémes lesz, a csípős aromáját elveszti, cserébe viszont nagyon mély és édeskés íze lesz. Kenyérre kenve a legfinomabb, de bármilyen ételbe beleteheted, amibe fokhagyma kell, sokkal ízletesebb lesz úgy a fogás.
![sültfokhagyma](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3682/36823/368230/36823035_bc76da83fa538580f221d9f7e75a2e5c_wm.jpg)
Egészben sült karfiol
Nem csak a fokhagymát lehet egészben sütni, a karfiol is sokkal finomabb lesz ezzel a módszerrel. Ha nem szeded rózsáira, az egész karfiolnak picit diós, összetett íze lesz a sütőben, tahinivel leöntve isteni lesz. Nem érdemes túl nagy karfiolt választani ehhez a művelethez, mert akkor sokkal több idő lesz, mire átsül a belseje.
![sültkarfiol](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3682/36823/368231/36823177_084c2e3d99164bc369e434e9fff67a18_wm.jpg)
Sült kelbimbó
A végére hagytam a legnagyobb kedvencemet, a sült kelbimbót. Egész addig nem szerettem ezt a zöldséget, amíg meg nem sütöttem, de azóta állandó vendég a konyhánkban. Ha sütőben sütöd, nem lesz kesernyés, sőt, inkább édeskésbe hajlik az íze, a külső levelei pedig ropognak majd a fogad alatt. Tejfölbe mártogatva szuper nassolnivaló lesz belőle.
Fotók: Getty Images, Sági Zsófia/Sóbors, Szász Eszter/Sóbors