A legfinomabb tavaszi krémlevesek: vitamindús, könnyed opciók

Ezekkel a tavaszi krémlevesekkel nem foghatsz mellé: vitamindús és finom opciókat mutatunk, amelyeket ráadásul gyerekjáték elkészíteni!

A tavasz kezdetével sokkal több friss zöldséget és zöldfűszert tudunk beszerezni, amelyekkel könnyen tudjuk pótolni a téli vitaminhiányt. 

Amellett, hogy frissen fogyasztjuk a gyümölcsöket, zöldségeket, a vitaminpótlás másik legjobb módja egy könnyed krémleves. Az alábbiakban 7 opciót mutatunk, amelyeket könnyű elkészíteni, nagyon finomak, és a szervezet számára értékes hozzávalókat tartalmaznak.

Spárgakrémleves

Ebben a spárgakrémlevesben benne van a tavasz legjava: vitamindús és rostban gazdag spárga, zöldhagyma, zöldborsó, friss bazsalikom és menta is. Mindezt pedig friss citromlé és reszelt citromhéj teszi elképesztően üdévé.

Medvehagyma-krémleves

A medvehagyma a tavasz egyik első hírnöke, és fokhagymás aromájával minden ételt feldob, amibe beleteszed. Ezzel a selymes krémlevessel sincs másként, amelybe a medvehagyma mellett póréhagyma is kerül, az egészet pedig kókusztej teszi nagyon krémessé.

Fűszeres csalánkrémleves

Érdemes kihasználni a csalán első zsenge hajtásait, mert igazi vitaminbomba levest főzhetsz belőlük. Ezt az ínyenc változatot fehérbor dobja fel, és kevés szerecsendiótól lesz különleges.

Zöldborsógazpacho avokádóval

Ez a zöldborsógazpacho annyira egyszerű, hogy még főzni sem kell: csak turmixold le a hozzávalókat, és már kész is! A zöldborsó mellett olyan értékes alapanyagokat tartalmaz, mint a jó zsírokban gazdag avokádó vagy a nyomelemekben gazdag uborka, az egészet pedig friss koriander és lime leve ízesíti.

Bazsalikomos cukkinikrémleves

Gondold újra a cukkinit, és a töltött vagy tésztával főtt változatai után készíts belőle fűszeres levest. Ez a bazsalikomos cukkinikrémleves nagyon könnyed, finom és szuperül hidratál, a friss fűszertől pedig igazi mediterrán hangulatot varázsol a konyhádba.

Csupazöld brokkolikrémleves

A brokkolikrémleves valószínűleg senkinek nem újdonság, viszont ez a gyömbérrel készülő változata már nem egy hétköznapi kombináció. A leves nagyon tápláló, hiszen a brokkoli mellé zellerszár, spenót és krumpli is kerül, és a gyömbér mellett lime ízesíti.

Gyömbéres répakrémleves

Ez a keleties hatású répakrémleves sok gyömbérrel készül, és a szintén immunerősítő tulajdonságáról híres kurkuma, valamint friss koriander egészíti ki. Az egészet pedig sűrű konzerves kókusztej teszi selymessé.

Fotók: Getty Images