Puha amerikai palacsinta fahéjas krémmel sütve: mennyei lesz a tészta

Name: Amerikai palacsinta fahéjas krémmel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 személyre
Cuisine: amerikai konyha
Ingredients: 1 darab tojás; 30 gramm vaj (olvasztott); 110 milliliter tej; 120 gramm liszt; 25 gramm cukor; 2 teáskanál sütőpor; 0.5 kávéskanál só; 40 gramm barna cukor; 2 teáskanál fahéj (őrölt); 30 gramm vaj (olvasztott); 1 evőkanál palacsintatészta

Szász Eszter
2022. szeptember 14.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Már őszies hangulata van ennek az amerikai palacsintának, a belesült fahéjtól lesz nagyon különleges.

Az biztosan nem vitatéma, hogy a palacsinta az egyik legfinomabb édesség, nem lehet eleget sütni belőle. Az amerikai palacsinta is egyre nagyobb népszerűségnek örvend, ezt a változatot inkább reggelire, és nem desszertként fogyasztják, persze nincs kőbe vésve, hogy a nap melyik szakában eszel belőle.

Az alaptészta bármivel gazdagítható, ha kicsit ősziesebbre szabnád, akkor keverj bele fahéjat. Most egy kicsit csavartunk a recepten, mert egy fahéjas krémet készítettünk, amelyet sütés közben nyomtunk a tésztára, így szépen elvegyült benne.

Amerikai palacsinta fahéjas krémmel

Hozzávalók 4 személyre

Tészta:

1 darab tojás
30 gramm vaj (olvasztott)
110 milliliter tej
120 gramm liszt
25 gramm cukor
2 teáskanál sütőpor
0.5 kávéskanál só

Fahéjas krém:

40 gramm barna cukor
2 teáskanál fahéj (őrölt)
30 gramm vaj (olvasztott)
1 evőkanál palacsintatészta

Elkészítési idő: 10 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Egy kisebb tálban villával verjük fel a tojást, majd öntsük bele az olvasztott vajat és a tejet, és jól keverjük össze. Egy másik tálba szórjuk bele a lisztet, a cukrot, a sót és a sütőport, forgassuk össze. Keverjük egybe a száraz és a nedves hozzávalókat.

Egy másik tálban keverjük össze a barna cukrot és a fahéjat. Öntsük hozzá az olvasztott vajat, és keverjünk hozzá egy evőkanállal a palacsintatésztából. Kanalazzuk bele egy kinyomózsákba.

Egy palacsintasütőt forrósítsunk fel és picit kenjünk ki vajjal. Vegyük közepesre a lángot. Egy kisebb merőkanállal vagy fagylaltoskanállal tegyünk bele egy adag tésztát, majd általunk választott alakzatban nyomjunk rá a krémből. Ha a tészta elkezd felhólyagosodni, akkor fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük 1-2 percig. Addig folytassuk, amíg a tészta el nem fogy.

Fotó: Szász Eszter