Name: Banános amerikai palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 darabhoz
Ingredients: 200 gramm liszt; 2 teáskanál sütőpor; 1 csipet só; 2 darab banán (érett); 2 evőkanál vaj (olvasztott); 200 milliliter író; 1 darab tojás (L-es); 50 gramm nádcukor; 1 teáskanál vaníliakivonat; a kenéshez vaj

Ha te is azok közé tartozol, akiknél biztosan megbarnul a banán egy része, akkor mindenképpen tartsd észben ezt a receptet.

Reggelizni, pláne nyugodtan reggelizni a legjobb dolog, az amerikai palacsinta pedig nem elég, hogy finom és laktató, de nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Van, aki csak juharsziruppal leöntve eszi, de bármilyen lekvár vagy mogyorókrém és persze friss gyümölcs illik hozzá.

Az amerikai palacsinta abban különbözik a hagyományostól, hogy a tésztája jóval sűrűbb, és nem szódával, hanem vajjal, illetve sok tejjel készül, valamint a benne található sütőportól lesz pufi. Ebben az esetben még puhább lesz, mert a tésztába banán is kerül, méghozzá a kicsit már túlérett, amelyet már nem ennél meg, de nincs szíved kidobni. Az ilyen banánnak a banánkenyérben is jó helye lesz.

A tésztába most tej helyett író kerül, de ha nem kapsz a boltban, akkor készítsd el házilag: csak önts egy bögre tejbe egy evőkanál citromlevet, amely tökéletes helyettesítő lesz. Ez a palacsinta garantáltan a kedvenced lesz.

Banános amerikai palacsinta

Hozzávalók 8 darabhoz

200 gramm liszt
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
2 darab banán (érett)
2 evőkanál vaj (olvasztott)
200 milliliter író
1 darab tojás (L-es)
50 gramm nádcukor
1 teáskanál vaníliakivonat
a kenéshez vaj

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Egy nagyobb tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy másik tálban villával nyomjuk össze a banánokat, majd forgassuk össze az olvasztott vajjal, az íróval, a tojással, a nádcukorral és a vaníliakivonattal. Határozott mozdulatokkal forgassuk össze a nedves és a száraz hozzávalókat, vigyázva, hogy ne keverjük túl.

Egy kisebb palacsintasütőt vajazzunk ki, majd közepes lángon melegítsük fel. Kanalazzunk bele egy adag tésztát, kicsit több mint egy evőkanálnyit. Kis pufi palacsinták lesznek majd. Vigyázzunk, hogy ne túl erős lángon süssük, mert akkor a külseje hamar megég, a belseje pedig nyers marad. Amikor a palacsinta elkezd hólyagosdni, akkor fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük néhány percig.

Melegen tálaljuk ízlés szerint juharsziruppal és gyümölcsökkel.

Fotó. Szász Eszter / Sóbors

Lisztmentes banánpalacsinta: ebbe használd fel az érett gyümölcsöt

Már reggelire is pillanatok alatt összedobhatod ezt a gluténmentes banános palacsintát.

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció