Name: Barackos-mandulás energiagolyó
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 darabhoz
Ingredients: 190 gramm aszalt sárgabarack; 50 gramm őrölt mandula; 70 gramm kókuszreszelék (+ a forgatáshoz); 2 ek méz; 1 tk vaníliakivonat; 0.5 tk fahéj

Barackos-mandulás energiagolyó kókuszreszelékbe forgatva: egészséges nasi

Nyomtatás

Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból

Pillanatok alatt kész, mutatós, finom és még egészséges is ez a barackos energiagolyó, ráadásul az édesség utáni vágyat is csökkenti.

A nassolnivalóról mindig az egészségtelen sós vagy édes falatok jutnak az emberek eszébe, pedig tápláló, vitaminban és rostban gazdag nassok is léteznek, az energiagolyó tökéletes választás. Igaz, az aszalt gyümölcsöknek magas a cukortartalmuk, viszont ellátnak energiával, nem úgy, mint a finomított cukorral készült édességek, amelyek csak megdobják a vércukorszintedet.

Az alábbi energiagolyó alapját az aszalt sárgabarack képezi, amely mellé mandula – vagy más őrölt mag –, kókuszreszelék és egy kevés méz kerül.

Változatok

Nem csak mézzel édesítheted az energiagolyót, datolyát is darálhatsz bele, ha maradnál a gyümölcsök vonalán. A száraz alapanyagok – mandula, kókusz – egy részét őrölt zabpehelyre cserélheted, hogy még rostdúsabb legyen a nassolnivaló. Ha van otthon chiamagod, azt is keverhetsz a masszába, egyrészt nagyon egészséges, másrészt szuper kötőanyag.

Barackos-mandulás energiagolyó

Hozzávalók 30 darabhoz

190 gramm aszalt sárgabarack
50 gramm őrölt mandula
70 gramm kókuszreszelék (+ a forgatáshoz)
2 ek méz
1 tk vaníliakivonat
0.5 tk fahéj

Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

Tegyük az aszalt sárgabarackot aprítógépbe, daráljuk le. Adjuk hozzá a mandulát, a kókuszt, a mézet, a vaníliakivonatot és a fahéjat. Dolgozzuk egybe a masszát, míg össze nem áll egy gombóccá. Ha túl ragacsos, mehet még bele mandula vagy kókusz, ha túl száraz, akkor méz vagy egy kevés víz.

Készítsünk kis méretű golyókat a masszából, majd forgassuk őket kókuszreszelékbe. A hűtőben tároljuk tálalásig.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció