Besamelmártásban sült spárga: így a legfinomabb a tavasz kedvence

Name: Besamelmártásban sült spárga
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 2 evőkanál vaj; 2 evőkanál liszt; 5 dl tej; só és bors ízlés szerint; 1 késhegynyi szerecsendió; 1 csokor spárga; 1 marék pankomorzsa; 10 dkg reszelt parmezán

Botos Claudia
2024. május 3.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

A tavasz királynőjeként számontartott spárga a szezonban kötelező. Besamelmártással sütve egyszerűen fenséges!

A spárga rendkívül ízletes, ráadásul még egészséges is! Hogy érvényesülni tudjanak a jótékony hatásai, a legjobb párolva kínálni. Természetesen a zöldségből sokféle izgalmas étel készülhet, hollandi mártással kihagyhatatlan, de besamellel nyakon öntve is érdemes kipróbálni.

A besamelmártásban sült spárga fenséges finomság: az étek tetejére reszelt parmezán és pankomorzsa is kerül. A pankomorzsától játékosabb a textúrája, jól áll neki a ropogós elem. Ha szeretnéd, egy kis chilipehellyel is bolondítsd meg a zöldséget! Az így készült spárga jólesik magában és köretként is kínálható.

Besamelmártásban sült spárga

Hozzávalók 4 személyre

2 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
5 dl tej
só és bors ízlés szerint
1 késhegynyi szerecsendió
1 csokor spárga
1 marék pankomorzsa
10 dkg reszelt parmezán

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A vajat olvasszuk fel, keverjük hozzá a lisztet, majd apránként öntsük fel tejjel, közben folyamatosan kevergessük a mártást, addig, amíg szépen besűrűsödik. Amíg a kívánt textúrát eléri a mártás, fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.

A spárgát alaposan mossuk meg, a fás részeket távolítsuk el. Ezután pakoljuk a zöldet egy tepsire, majd öntsük rá a mártást.

A besamelmártásos spárga tetejére szórjunk pankomorzsát és parmezánt, majd toljuk 180-200 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-20 perc alatt süssük készre.

Ez is érdekelhet