Egylábasos paradicsomos-csirkés tészta: tejjel lágyíts az ízeken
Kezdők is bátran nekiállhatnak az egylábasos recepteknek, csak mindent össze kell keverni egy edényben, majd hagyni, hogy a tűzhely tegye a dolgát.
Egylábasos tejszínes tészta spárgával: nincs utána mosogatnivaló
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Ha szereted a tésztaételeket, a mosogatást viszont annál kevésbé, készítsd el egy edényben az egészet.
Ki ne szeretné az egylábasos recepteket, amikor is a tészta és a szósz egyazon edényben készül? Villámgyorsan megvan, alig van utána mosogatnivaló, és isteni finom, mivel a tészta magába szívja a fűszeres lét, miközben puhul.
Az alábbi recept hatalmas kedvencem lett, a fűszerezése tökéletes, a zöldfűszerek, a citrom, a parmezán és a tejszín kombinációja fenséges. A szezonra való tekintettel most spárgát kevertünk bele, de készülhet zöldborsóval vagy brokkolival is.
Fontos, hogy nézd meg a választott tészta csomagolásán a javasolt főzési időt, mert minden fajtánál eltérő lehet. Az utolsó 7-8 percben add hozzá a spárgát is, ha zsenge darabokkal dolgozol, ennyi idő épp elég nekik.
Egylábasos spárgás tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 50 g vaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 500 ml alaplé
- 150 ml tejszín (30%-os)
- 150 ml tej
- 250 g penne
- 0.25 tk kakukkfű
- 0.5 tk oregánó
- 0.5 tk petrezselyem
- 10 szál spárga
- ízlés szerint só, bors
- 1 ek citromlé
- 60 g parmezán
Elkészítés:
Készítsük elő az alapanyagokat: a fokhagymát pucoljuk meg, reszeljük le. A spárgák fás végeit törjük le, a zsenge részét vágjuk 2 centis darabokra. A sajtot reszeljük le.
A vajat olvasszuk meg egy nagyobb, mélyebb serpenyőben vagy lábasban. Dobjuk rá a fokhagymát, majd 1 perc után öntsük fel az alaplével és a tejjel, tejszínnel. Adjuk hozzá a fűszereket.
Amikor elkezd forrni, keverjük bele a tésztát. Fedjük le félig, majd főzzük a csomagoláson megadott ideig. Az utolsó 8 percben dobjuk mellé a spárgát is.
Amikor a tészta al dente és a spárga is roppanósan puha, húzzuk le a tűzről, keverjük bele a citromlevet és a parmezánt.
Rögtön tálalhatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotó: Sági-Kühn Zsófia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
