Készíts saját chai latte keveréket - Pillanatok alatt felélénkít
Cikkek
Villámgyors, puha cseresznyés kevert süti: a nyár slágere lesz
Krémes, békebeli kapormártás: illatos szósz húsok és krumpli mellé
Küldd be!
Ropogós
Olaszos paradicsomleves alig valamiből: behűtve is isteni finom
Krémes, házi amerikai káposztasaláta: ezután csak így készíted
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Sajtos-bazsalikomos csirkerolád: különleges ebéd hétköznapokra is
5 főzelék a hétköznapokra: a klasszikusoktól az új kedvencekig
A Masala chai, egy fűszerekkel készült fekete tea, aminek történetesen kifejezetten karácsonyíze van. A fahéj, a kardamom, a gyömbér és a fekete bors annyira jók együtt, hogy a tökéletes arányú kombináció kis üvegcsékben vagy zacskókban karácsonyi ajándéknak is szuper.
A fekete tea élénkítő hatása semmi ahhoz képest, amire ezek a fűszerek képesek, ha forró víz kerül rájuk. Hiába alacsonyabb a koffein tartalma, mint egy kávénak, ezerszer erősebben ébreszti fel az ember elméjét, miközben az az érzése, hogy mézeskalácsok hegyien ücsörög.
Sokféle verziója létezik ma már az instanttól a zacskóson át a különböző fokozatokban fűszerezett keverékekig, de teljesen felesleges lenne ezekbe beruházni, mikor a kamrában biztosan van hozzá minden. Fűszerek és leveles, tehát nem filteres fekete tea, ha lehet, akkor minél jobb féle.

Ezt már csak egy kis pirítás és kevergetés követi, aztán mehet az egész egy kis üvegbe, rá pedig cetlin az elkészítés módja, és kész a remek ajándék nyitottabb teakedvelő barátoknak és rokonoknak. Itt egyszerűen tejjel készül, de lehet cifrázni a módszert úgy, hogy a tejet külön felhabosítjuk hozzá, így adjuk a lefőtt teához.
Chai - fűszeres indiai teakeverék

Hozzávalók 12 adaghoz
- 5 teáskanál kardamom mag
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 darab fahéjrúd
- 5 evőkanál reszelt gyömbér
- 100 gramm fekete tea
Elkészítés:
Fotó: Ács Bori
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció