Isteni citromos szelet 5 hozzávalóból - Omlós tésztára kerül a selymes citromkrém

Ha a lehető legegyszerűbb, mégis leglátványosabb és legfinomabb citromos süteményt keresed, ne kutass tovább, megtaláltad. Pár perc munkával isteni finom édesség készül, a tésztája nagyon vajas és omlós, a krém pedig selymes és kellemesen citromos. 

Az alapja majdnem olyan, mint a pitetészta, liszttel és cukorral kell összekeverni a hideg vajat. Ezt a tésztát nem kell pihentetni, rögtön, ahogy összeállt a morzsa, mehet is az előkészített tepsibe, jó alaposan bele kell nyomkodni, majd 20 perc alatt elősütni. A morzsát aprítógépben a leggyorsabb összedolgozni, de ha nincs, kézzel is össze lehet morzsolni az alapanyagokat, csak vigyázni kell, hogy a vaj ne olvadjon meg. 

A citromkrém összeállítása is hasonlóképpen egyszerű, robotgéppel kell összekeverni a hozzávalókat, majd mehet is a krém az elősütött tésztára. Ekkor még nagyon folyékony az állaga, de a sütőben szépen össze fog állni.

Mivel a tésztát elő kell sütni és utána kerül csak rá a citromkrém, nagyon szép réteges, igazán látványos lesz a süti, és tényleg nem kell pár percnél több időt rászánni, a munka nagy részét a sütő végzi.