Mennyei cordon bleu tekercsek csirkemellből – A hagyományos fogás mutatósabb köntösben
35
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert
Omlós citromos kockák: egyszerű és ellenállhatatlan nyári desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogós házi kenyér 4 hozzávalóból: dagasztani sem kell
A legfinomabb nyári egytálételek: 8 kiadós recept, ha több napra főznél
Zabpalacsinta bogyós gyümölcsökkel: puha, illatos és nagyon finom
Szaftos, csirkés buffalo burger házilag: az igazi csípős amerikai kedvenc
Mindent bele rakott krumpli: igazi magyaros kedvenc
A hagyományos sajttal-sonkával töltött csirkét is feldobhatod egy egyszerű lépéssel, csak tálald másképp.
A rántott csirke kedvelőinek biztosan nem kell bemutatni a cordon bleu-t, amelyben a húst a benne található sonka és sajt még szaftosabbá és laktatóbbá teszi. Sajttal és sonkával nemcsak húst tudsz megtölteni, hanem zöldséget, például padlizsánt is. A húsos ételek közül a fasírtot is megtöltheted sajttal, ez esetben süsd egyben, úgy nem fog tocsogni az olajtól, belül pedig nem szárad ki.
Ez a cordon bleu abszolút hagyományosan készül, csak annyi csavar van benne, hogy henger formájúra kell feltekerni, majd a sütés után szeletelni, mint egy tekercset. Így jobban mutat majd benne a töltelék is.
Cordon bleu tekercsek
Hozzávalók 4 adaghoz
- 4 szelet csirkemell
- 4 szelet sonka
- 8 szelet sajt
- 130 gramm liszt
- 130 gramm zsemlemorzsa
- 1 darab tojás
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- sütéshez olaj
Elkészítés:
A csirkemelleket, ha szükséges, kicsit klopfoljuk ki, hogy egyforma vastagságúak legyenek. Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalukat.
Mindegyik szelet közepére tegyünk egy szelet sonkát és két szelet sajtot. Tekerjük fel a húst, és rögzítsük egy-egy fogpiszkálóval. Hagyományos módon (liszt, tojás, zsemlemorzsa) bundázzuk be a hengereket.
Egy mélyebb serpenyőben forrósítsunk olajat, és süssük aranybarnára a húsokat. Vegyük ki a fogpiszkálókat, szeleteljük fel, és azonnal tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
