![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Tömött csirkemell ricottával és spenóttal sütve: nem fog kiszáradni a hús
![spenótos ricottás hasselback csirke](https://kep.index.hu/1/0/3188/31882/318822/31882275_2446145_8e14c85c75b2eda870c9a6dd1924adc2_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A sült csirke az egyik legegyszerűbben elkészíthető étel, mégis előfordul, hogy száraz, íztelen lesz, hiába fűszerezzük.
Bár igyekszem csökkenteni a húsfogyasztás mértékét, szárnyasokat még szoktunk enni, a gyerekek nagyon szeretik. Persze ők legszívesebben rántva ennék, de ennél igyekszem változatosabban és egészségesebben elkészíteni.
Az úgynevezett hasselback módszerrel egyrészt mindenféle finomsággal meg tudjuk tölteni a csirkét, másrészt ugyan egyben sütjük, de sokkal gyorsabban kész van. A módszer lényege, hogy a húst vékonyan bevagdossuk úgy, hogy nem vágjuk szét teljesen, maximum a háromnegyedéig. A hézagokba bele tudjuk dugdosni a kívánt hozzávalókat - jelen esetben spenótot és ricottát -, majd az egészet a sütőben kell megsütni. A hús nem csak finom, de még szép is lesz.
Csirke hasselback ricottával és spenóttal
![spenótos ricottás hasselback csirke recept](https://kep.index.hu/1/0/3188/31882/318822/31882287_26ee5d3c24ef99a6073972b17fd37b40_wm.jpg)
Hozzávalók 4 adaghoz
- 4 darab csirkemellfilé
- 250 gramm spenót vagy bébispenót
- 180 gramm ricotta
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vaj
- 50 gramm gouda
Elkészítés:
A fokhagymát vágjuk egész apróra, a vaj egy részén pároljuk pár percig, majd tegyük hozzá a spenótot is. Ha a spenót összeesett, keverjük hozzá a ricottát.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
A csirkemellfiléket vagdossuk be majdnem teljesen, sózzuk, borsozzuk, és mindegyik mélyedésbe tegyünk a spenótos-ricottás keverékből.
A goudát reszeljük le.
Egy jénaiba tegyük a megmaradt vajat, öntsük bele az olívaolajat, majd tegyük bele a csirkemelleket. Szórjuk meg reszelt sajttal. Süssük körülbelül fél órát, amíg a sajt szépen megpirul rajta.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!