8 pesztórecept, amit ki kell próbálnod: a legjobb variációk otthonra
Felejtsd el a boltit, és kísérletezz bátran a házi verzióval! Ha van otthon egy adag pesztód, akkor meg van mentve a napod, hiszen ez a szósz számtalan módon felhasználható.
Villámgyors mexikói guacamole: érett avokádóból a legfinomabb
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gombával töltött, hamis pelmenyi sajtmártással: leveles tészta az alapja
Villámgyors mexikói guacamole: érett avokádóból a legfinomabb
Mennyei epres pite olasz módra: mutatjuk a lépéseket
Krémes, szaftos rakott karalábé: ez lesz mindenki kedvence
A 8 legfinomabb spárgás receptet mutatjuk: a levestől a savanyúságig
Tortillachipsszel, házi tacos és burrito mellé, vagy ropogós kovászos kenyérrel is tökéletes az avokádókrém. Így készíts otthon mexikói guacamolét.
A mexikói avokádókrém, vagyis a guacamole egy rendkívül egyszerű, mégis friss és ízgazdag fogás. Az elkészítéséhez az avokádón kívül mindössze néhány alapanyag szükséges: paradicsom, lila hagyma, fokhagyma, lime és koriander. A tökéletes végeredmény kulcsa már az elején eldől: a guacamole akkor lesz igazán krémes és lágy, ha érett, puha avokádót választunk hozzá.
A koriander a zellerfélék családjába tartozik, megjelenésében a petrezselyemre emlékeztet, íze azonban teljesen egyedi. Megosztó fűszernövény: sokan rajonganak jellegzetes, intenzív aromájáért, míg mások egyáltalán nem kedvelik. Pedig érdemes esélyt adni neki, hiszen számos jótékony hatással bír: támogatja a szív egészségét, segíthet csökkenteni a stresszt és a szorongást, elősegíti az emésztést, valamint enyhítheti az allergiás tüneteket is.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Mexikói guacamole
Hozzávalók 1 adaghoz
- 2 db érett avokádó
- 0.5 db lime leve
- 1 gerezd fokhagyma
- 0.5 db lila hagyma
- 1 db paradicsom
- ízlés szerint só
- 2 ek. aprított, friss koriander
- opcionális chili vagy jalapeño
Elkészítés:
Az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, és kanállal szedjük ki a húsát. Villával törjük össze rusztikus, kissé darabos állagúra. Locsoljuk meg a lime levével, és sózzuk meg.
A lila hagymát kockázzuk fel, a fokhagymát zúzzuk össze, a paradicsomot kockázzuk fel. A koriandert és a chilit daraboljuk fel. Minden hozzávalót keverjünk össze, kóstoljuk meg, és ízlés szerint állítsuk be a lime-mal vagy sóval.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
