Könnyed, szaftos csirkeragu – Friss sárgarépa és újkrumpli gazdagítja
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Bögrés csokis kocka: gyors, puha kevert süti
Egészséges sűrítési alternatívák: így készíts krémes főzeléket liszt nélkül
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Illatos málnás-barackos szörp: a nyár íze egy palackban
Szaftos csicseriborsó-pörkölt 30 perc alatt: magyaros, húsmentes recept
Mézes baracktorta zabpelyhes alappal: könnyed, krémes nyári desszert
Ropogós, hagymás bundában sült rántott hús: a trükk, amit ki kell próbálnod
Unod a rántott cukkinit? 10 zseniális és gyors recept a szezonra
Ez a csirkeragu pont annyi idő alatt készül el, amennyi idő alatt a család hazaérve kényelmes ruhába öltözik.
Ez a csirkeragu igazán könnyen elkészíthető, laktató, de mégsem nehéz egytálétel, ráadásul nem is kell mellette állni a konyhában. Ízlés szerint készíthető új- vagy régi krumpliból, illetve olyan hússal, amilyet szeretünk.
Most csirkemellel készült, így nem csak könnyedebb lett, de gyorsabban is lett kész, gyakorlatilag együtt pirult a zöldségekkel, majd alaplében főtt. Nem kell túlbonyolítani, a krumpli mellé sárgarépa és kevés fűszer kerül, aztán már tálalhatjuk is.
Csirkeragu sárgarépával és újkrumplival
Hozzávalók 4 adaghoz
- 500 gramm csirkemell
- 500 milliliter zöldségalaplé
- 400 gramm krumpli
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál szárzeller
- 0.5 fej vöröshagyma
- ízlés szerint fehér bors
- ízlés szerint só
- ízlés szerint kakukkfű
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 evőkanál fehérbor (száraz)
Elkészítés:
A csirkemelleket tisztítsuk meg és itassuk le róluk a nedvességet egy papírtörlőn. Kockázzuk fel, tegyük egy tálba, sózzuk, borsozzuk.
A krumplit is alaposan mossuk és hámozzuk meg, vágjuk egyforma méretű kockákra. A répát, a zellert és a hagymát is tiszítsuk meg, vágjuk fel.
Egy serpenyőben forrósítsunk olajat, majd a krumplin kívül az összes többi zöldséget pirítsuk rajta pár percig. Adjuk hozzá a csirkemellkockákat, folyamatosan kevergetve pirítsuk őket együtt. Öntsük rá a fehérbort, majd amikor elpárolgott, adjuk hozzá a krumplit, hagyjuk pirulni pár percig. Öntsük rá az alaplevet, majd lefedve, közepes lángon főzzük 30 percig. Időnként keverjünk rajta egyet. A végén tegyünk hozzá kakukkfüvet, hagyjuk, hogy a szósz elpárologjon, ízlés szerinti sűrűségűre készítsük.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
