Őszibarackos muffin illatos fűszerekkel: könnyű, elronthatatlan sütemény
Ez a muffin friss őszibarackkal, fahéjjal és szerecsendióval készül, a tetején pedig ropogós cukorréteg sül aranybarnára.
Vannak azok a sütemények, amelyeket elég egyszer megsütnünk, és utána újra meg újra előkerülnek a családi receptes füzetből. Mi is pontosan így jártunk ezzel a kakaós-mogyorós barackos szelettel: pillanatok alatt összeállíthatjuk, a végeredmény pedig olyan puha, szaftos és illatos lesz, hogy nehéz megállni egyetlen szeletnél.
A kakaó mély, csokoládés ízét az őrölt mogyoró teszi még gazdagabbá, a tetejére kerülő lédús őszibarack pedig sütés közben karamellizálódik, így minden falatban tökéletesen találkozik az édes gyümölcs és a lágy kakaós tészta.
A legjobban azt szeretjük benne, hogy nincs szükség bonyolult technikákra vagy különleges alapanyagokra: néhány perc alatt összekeverjük a tésztát, megszórjuk friss barackkal, a sütő pedig elvégzi a munka nagy részét. A végeredmény egy házias, puha sütemény, amely uzsonnára, hétvégi kávé mellé vagy vendégvárónak is tökéletes választás.
Kipróbálnál más barackos süteményeket is? Akkor az alábbi oldalon bátran nézz szét, hiszen még nincs vége a barackszezonnak!

Fotó: IndaNext
@sobors.hu