Krémes tészta csirkével és spenóttal sütve – Egyszerű és laktató vacsora
Cikkek
Így lesz igazán szép a mézeskalács díszítése: ez a fényes cukormáz titka
Karácsonyi narancsos, gesztenyés kuglóf: csak keverj össze mindent
Ropogós
Puha mézeskalács csokiba mártva: így dobd fel az ünnepi sütit
Friss, ropogós spenótsaláta vörös áfonyával: ünnepi köret sültek mellé
Krémes karácsonyi diótorta: beragyogja az ünnepi asztalt
Gazdag, ünnepi halászlé: karácsonykor kötelező az asztalra
10 mesés aprósütemény karácsonyra: mutatósak és finomak
Az utolsó fázis, a sütőben sütés miatt lesz sokkal fenségesebb ez az amúgy egészen egyszerű tésztaétel.
Egy egyszerű tésztás étel is sokkal izgalmasabb lesz, ha sütőben sülnek össze az ízek. De nemcsak a tésztának, hanem bármilyen húsnak és köretnek jót tesz, ha egyben sütöd, hiszen neked nincs vele sok dolgod, az alapanyagok viszont átveszik egymás ízét, ízbomba lesz a fogás.
A krumpli és a hús, főleg a zsírosabb fajták, mint a csirkecomb, is sokkal finomabb együtt sütve, úgy a burgonya is biztosan elég szaftos lesz. A krumplihoz hasonlóan a rizst is sokkal szaftosabbá teheted, ha az alaplében főzés után hússal és vajjal sütöd együtt. A sütőben sült tészta pedig igazi nagy kedvenc, amit a tetejére sült sok sajt koronáz meg. Készítheted vegetáriánus verzióban is, de ha igazán laktatót szeretnél, akkor érdemes valamilyen elősütött hússal keverni.
Csirkével és spenóttal sült tészta
Hozzávalók 4 adaghoz
- 400 gramm csirkemell
- 1 fej vöröshagyma (nagyobb)
- 2 szál sárgarépa
- 1 darab szárzeller
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1 doboz paradicsompüré (500 g)
- 1 teáskanál oregánó (őrölt)
- 1 kávéskanál kakukkfű (őrölt)
- 250 gramm penne vagy fusilli
- 2 evőkanál étolaj
- 200 gramm zsíros sajt (reszelt)
- 80 gramm bébispenót
Elkészítés:
A tésztát főzzük ki sós, lobogó vízben. Főzzük 1 perccel kevesebb ideig, mint ahogy a csomagoláson áll, mert a sütés közben még úgyis tovább fog puhulni. A főzővizéből tartsunk meg egy keveset.
A csirkemellet kockázzuk fel, a hagymát és a fokhagymát aprítsuk össze és a zöldségeket is vágjuk össze.
Egy serpenyőben forrósítsunk 1 evőkanál olajat. Tegyük rá a csirkemellkockákat, pirítsuk meg. Vegyük ki a serpenyőből és tegyük félre.
Vegyük lejjebb a hőmérsékletet, öntsük a serpenyőbe a maradék olajat. Tegyük rá a hagymát, a sárgarépát és a zellert, pirítsuk 5 percig. Amikor megpuhultak, adjuk hozzájuk a fokhagymát, pároljuk még 1 percig. Tegyük vissza a csirkét is, öntsük rá a balzsamecetet, majd a paradicsomot, végül morzsoljuk bele az oregánót és a kakukkfüvet és főzzük még 5 percig. Tegyünk hozzá a tészta főzővizéből, majd keverjük hozzá a sajt felét és a bébispenótot, a végén pedig forgassuk össze a kifőtt tésztával.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Tegyük egy 20x20-as jénaiba az egész keveréket, szórjuk meg a tetejét a maradék sajttal. Süssük meg 15-20 perc alatt, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Fotó: Getty Images