Csokis muffin banánnal felturbózva - A gyümölcstől sokkal szaftosabb lesz a tészta

csokismuffincover
Legolvasottabb cikkek
Ez is érdekelhet
Friss és ropogós

A nagyon csokis muffin tésztájába pürésre tört banánt is keverünk, amitől sokkal gazdagabb, zamatosabb lesz a süti.

A muffin az egyik legegyszerűbb desszert, ráadásul még gyorsan el is készül, ezerféle változata hódít, mindenkinek megvan a kedvence. Sokan a tésztába natúr joghurtot szoktak keverni, amitől sokkal lágyabb textúrájú lesz, de a vágyott állagot pépesre tört vagy turmixolt gyümölcsökkel is elérhetjük, például almával vagy banánnal.

A nagyon csokis muffin tésztáját fel fogja dobni a banán, de igaziból - mivel csokis sütemény - a lényegi elem Gombóc Artúr kedvence lesz. A tésztába csokidarabokat keverünk, amikor pedig már a formába adagoltuk a masszát, érdemes plusszal megszórni a tetejét, úgy megsütni.  A tészta tetejére pakolt csoki lehet táblás, amit feldarabolunk, vagy csokichips is. Ha a tésztába étcsokit keverünk, a szórásnál használjunk tejet vagy fehéret, ami ráadásul nagyon mutatós.

Csokis muffin

csokismuffinct

Hozzávalók 12 darabhoz:

  • 195 gramm liszt
  • 50 gramm kakaó
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 csipet
  • 125 milliliter tej
  • 100 gramm cukor
  • 80 milliliter olaj
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 2 darab tojás
  • 1 darab banán
  • 200 gramm tej- vagy étcsoki
Recept idők

Elkészítés:

A lisztet, a kakaót, szódabikarbonát, sütőport és a csipet sót tálba szitáljuk, egybekeverjük.

Egy másik tálba beleöntjük a tejet, belekeverjük az olajat, vaníliakivonatot, cukrot, 2 darab tojást és a püré állagúra tört banánt. Amikor már szép selymes állagú a keverék, forgassuk egybe a liszttel, majd a darabokra vágott csokit is belekeverjük.

A muffinsütőt béleljük ki kapszlikkal vagy sütőpapírral, majd fagyiadagoló segítségével mérjük a formákba a csokis masszát. Ha van még kéznél csoki, reszeljük le vagy daraboljuk össze, majd rakosgassuk a kimért muffinok tetejére.

A muffinokat 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük