Csokis kölespuding cukor nélkül: pohárkrémként készül a fitt változat

Name: Cukormentes csokis kölespuding
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 150 g köles; 400 ml víz; 300 ml kókuszital (cukormentes); 3 ek cukrozatlan holland kakaópor; 10 szem aszalt datolya (pürésítve); 1 db bionarancs reszelt héja; 1 csipet só; 1 ek vaníliakivonat; 1 kocka étcsoki a díszítéshez

Kapitány Beáta
2022. október 17.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres

Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik

Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára

Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság

Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá

A kölespuding finom és ízletes desszert is lehet, ha pohárkrémként készíted. Ebben a változatban a rengeteg kakaó és narancshéj gondoskodik a felejthetetlen ízvilágról.

A kölespuding titka a turmixolás: elkészítheted egészben hagyott kölesszemekből is, azonban az igazi pudingot idéző, lágy és krémes textúrához bizony pürésíteni kell a hozzávalókat.

Mivel a pudingnak a kakaó a legfontosabb ízesítője, ezért fontos, hogy jó minőségű, holland kakaóport használj, különben íztelen lesz a végeredmény. Ez egy cukormentes változat, amelyben az aszalt datolya gondoskodik az édesítésről. Ehhez nagy szemű, Medjool datolyát használj (a legtöbb piaccsarnokban, magos standnál beszerezhető), és áztasd forró vízbe egy órára, hogy teljesen megpuhuljon.