Name: Currys csirkesaláta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 500 gramm csirkemellfilé; ízlés szerint curry fűszerkeverék; ízlés szerint fokhagymapor; 0.75 bögre görög joghurt; 2 evőkanál olívaolaj; 2 evőkanál méz; 1 marék arany mazsola; 1 marék pisztácia; 1 marék petrezselyem/koriander; ízlés szerint só, bors

Pikáns csirkesaláta curryvel, ropogós pisztáciával és arany mazsolával

Nyomtatás

Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert

Nem a megszokott, de annál finomabb ez a csirkesaláta, amiből a nyár ízei és színei köszönnek vissza. Csirkemell, petrezselyem, pisztácia és arany mazsola alkotja, amit a lágy görög joghurt fog össze.

Sok salátával ellentétben, amiket legtöbbször magában vagy köretként fogyasztunk, ezt a változatot szendvicsbe pakolva tudom leginkább elképzelni. Mivel nem zöldségekből áll, hanem fűszeres-szószos csirkehúsból, igényli a szénhidrátot maga mellé, legyen az croissant, wrap vagy bagel.

Könnyedebb változat

Ennek ellenére egy könnyű, kellemes, egészséges saláta, tele ropogós és lágy hozzávalókkal, hogy az állagok játéka is meglegyen. Sok csirkesalátával ellentétben ebbe nem majonéz, hanem görög joghurt kerül, ettől még lazább és könnyedebb lesz, nem üli úgy meg a gyomrot.

Előkészületek

Egyedül a csirkemellfilének kell egy kis időt szentelni. Hirtelen kell kisütni, nem baj, ha kívülről jól lepirul, attól csak finomabb lesz. Arra viszont ügyeljünk, hogy ne szárítsuk ki.

Currys csirkesaláta

Hozzávalók 4 adaghoz

500 gramm csirkemellfilé
ízlés szerint curry fűszerkeverék
ízlés szerint fokhagymapor
0.75 bögre görög joghurt
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál méz
1 marék arany mazsola
1 marék pisztácia
1 marék petrezselyem/koriander
ízlés szerint só, bors

Elkészítési idő: 10 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Készítsük el a csirkemellet: hosszában vágjuk félbe, hogy vékonyabb legyen, majd szórjuk meg curryvel, fokhagymaporral, sózzuk-borsozzuk. Egy serpenyőben hirtelen süssük meg, ha aranybarna és átsült, vágjuk apró darabokra, tegyük a hűtőbe hűlni.
Ha a csirke kihűlt, keverjük össze egy tálban az összes többi hozzávalóval. Ízlés szerint tegyünk még bele curryt, sót, borsot, fokhagymát. Akkor a legfinomabb, ha szendvicset készítünk belőle.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció