![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Fűszeres darált hússal töltött leveles tészta: egyszerű és nagyon finom
![hhszcover](https://kep.index.hu/1/0/3542/35427/354274/35427497_2710237_005875beefdc6cc6a473769e7df119da_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A leveles tészta az egyik legpraktikusabb alapanyag, amit nagyon sokoldalúan lehet felhasználni, édes és sós finomságok gyárthatóak belőle.
A leveles tésztát a legtöbben édesebb falatok készítésére használják, a sós változatoknál a pogácsaszerű, sajtos harapnivalók nagyon népszerűek még. Bárhogy is legyen, az egyik legjobb előrecsomagolt alapanyag a leveles tészta, amelyből mindig érdemes a hűtőben tartani pár csomaggal, nagyon izgalmasan felhasználható, szerethető dolgok készülhetnek belőle.
Levelesből nagyon sokféle töltelékkel dúsított kis batyukat vagy háromszög alakúra hajtogatott csomagokat lehet összedobni. Az ilyen töltött tészták nagyon laktatóak, ráadásul, ha marad belőlük, másnapra is megőrzik a textúrájukat, jól bírják a csomagolást.
Tipp, hogy finomabb legyen
A darált hússal töltött háromszögek fűszerezésénél a merészebb ízeknek érdemes bizalmat szavazni, kerülhet bele kakukkfű vagy kapribogyó is. Ha szeretnéd, a tésztaháromszögek tetejét nyugodtan szórd meg szezámmaggal, úgy sokkal mutatósabb lesz.
Darált hússal töltött háromszögek
![hhszct](https://kep.index.hu/1/0/3542/35427/354275/35427549_6eb11ed3b4d4c708d212536f4290eee6_wm.jpg)
Hozzávalók 16 darabhoz
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 20 dekagramm hámozott paradicsom (konzerv)
- 4 evőkanál olaj
- 20 dekagramm darált hús (sertés vagy marha)
- 2 deciliter víz
- só és bors ízlés szerint
- 1 darab tojás
- 2 lap leveles tészta
Elkészítés:
A finomra aprított hagymát az olajon pároljuk üvegesre, majd adjuk hozzá a darált húst, fűszerezzük sóval és borssal, valamint a zúzott fokhagymát is keverjük hozzá.
A húst fehéredésig pirítsuk, várjuk meg, míg a kieresztett folyadék elpárolog alóla, majd öntsük fel a darabolt paradicsommal és a vízzel, majd főzzük egybe. Töltés előtt várjuk meg, míg kihűl a húsos ragu.
A tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki, a lapot hosszában felezzük el, majd széltében vágjuk 4 részre. A tésztalapok közepére tegyünk 1 evőkanálnyi tölteléket (kevesebbet vagy többet is lehet), utána hajtsuk rá a tészta üresen maradt részét, háromszögalakban rögzítsük. A tésztacsomagokat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük meg felvert tojással, 180 fokosra előmelegített sütőben süssük aranybarnára.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!