Name: Diós-csokis banánkenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 adaghoz
Ingredients: 3 darab banán (érett); 2 darab tojás (M-es); 80 gramm vaj (olvasztott); 110 gramm cukor; 2 tasak vaníliás cukor; 110 milliliter tej; 1 csipet gyömbér (őrölt); 220 gramm liszt; 50 gramm kakaópor; 1 teáskanál sütőpor; 1 teáskanál fahéj, szegfűszeg, szerecsendió; 110 gramm dió; 50 gramm étcsokoládé

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Az egyszerű, de isteni banánkenyeret is ősziessé lehet tenni, ha roppanós dióval a tésztájában készíted.

Bár a banánnak teljesen más íze lesz, ha süteménybe kerül, mégis nagyon ajánlom, hogy kipróbáld a banánkenyeret, ha eddig még nem tetted. Biztosan nálad is kallódik néhány túlérett gyümölcs, amelyet egy ideig tartogatsz, majd egy hangos sóhajjal a végén kidobsz a kukába. Pedig ezek a banánok pont ebbe a süteménybe valók.

A banánkenyér igazi őszi-téli édesség, de persze senki nem tiltja meg, hogy nyáron is süss, mégis a hozzávalók miatt inkább a hidegebb, nyirkosabb időszakban népszerűbb. Ha méginkább szezonálissá szeretnéd tenni, akkor keverj a tésztájába sütőtököt, amelytől még édeskésebb ízvilágot kap. Az érett banánt muffinba is sütheted, ez is hasonlóan egyszerűen készül, mint a banánkenyér.

Ha szereted a különféle textúrákat egy sütin belül, akkor ezt a diósat mindenképpen süsd meg, hiszen egyszerre lesz szaftos és ropogós, ráadásul még csoki is kerül bele, hogy biztosan ne szenvedj hiányt semmiben.

Diós-csokis banánkenyér

Hozzávalók 8 adaghoz

3 darab banán (érett)
2 darab tojás (M-es)
80 gramm vaj (olvasztott)
110 gramm cukor
2 tasak vaníliás cukor
110 milliliter tej
1 csipet gyömbér (őrölt)
220 gramm liszt
50 gramm kakaópor
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál fahéj, szegfűszeg, szerecsendió
110 gramm dió
50 gramm étcsokoládé

Elkészítési idő: 1 óra
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A banánokat tegyük egy tálba, és villával nyomkodjuk össze. Üssük rá a tojásokat, öntsük rá az olvasztott vajat, adjuk hozzá a kristály- és a vaníliás cukrot, a gyömbért és a tejet, majd keverjük simára. Ezután adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a kakaóport, a fűszereket, és keverjük simára. A dió nagyobb részét törjük apróra, és a szintén apróra tört csokival együtt forgassuk a masszába.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Egy kenyérformát vajazzunk és lisztezzünk ki vékonyan (vagy béleljünk ki sütőpapírral), és öntsük bele a masszát. Díszítsük a maradék dióval, és süssük 1 órát, majd tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.

Pihentessük 15-20 percet, majd borítsuk ki a formából, tegyük egy rácsra. Hagyjuk teljesen kihűlni, és akkor szeleteljük.

Fotó: Szász Eszter / Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció