![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Banános-sütőtökös kenyér, amely 5 nap után is omlós és szaftos lesz
![sütőtökös banános kenyér](https://kep.index.hu/1/0/2989/29894/298944/29894429_2294943_a9a9ebfbd41ec05779ccb9a42af11ff2_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Mit tegyünk, ha megmarad otthon egy pár banán és megbarnulnak? Süssünk belőle banánkenyeret. Ez a sütemény csak jó érett banánból finom igazán. De ne álljunk meg itt, keverjük össze a szezon legédesebb és legvidámabb zöldségével, a sütőtökkel.
A banán iránti vonzódásom akkor kezdődött, amikor elkezdtem futni - ez az a gyümölcs, amelyiket edzés, sőt, verseny közben is könnyen el tudom fogyasztani és még elegendő energiát is ad. Emellett finom édes és az esetlegesen háborgó gyomromat is megnyugtatja. Nem véletlenül kínálják frissítésként a futóversenyeken, a banán nemcsak kalóriában, hanem magnéziumban és káliumban is gazdag.
A megbarnult banán utóélete
Én mindig tartok otthon egy fürttel, de előfordul, hogy nem tudom megenni, és - az én ízlésemnek - túl puha lesz, sőt, megbarnul. Ilyenkor jön el a másodvirágzása, sütemény lesz belőle. Tettem már amerikai palacsinta és gofri tésztájába, de a legújabb kedvenc a banánkenyér lett. Ezt is fel lehet dobni, ősszel például sütőtökkel, ami elég édes a tésztába és mellette tele van vitaminnal.
Ha megfelelően tároljuk - ahogy kihűlt, csomagoljuk be fóliába -, akkor akár 5 napig is ehetjük, feltéve, ha kitart addig.
Sütőtökös banánkenyér
![sütőtökös banános kenyér recept](https://kep.index.hu/1/0/2989/29894/298945/29894517_c4f0df680d3b7cdee9b335b8525ecb9c_wm.jpg)
Hozzávalók 8 személyre
- 100 gramm sütőtök (megsütve)
- 110 gramm vaj
- 2 darab banán (érett)
- 140 gramm cukor
- 2 darab tojás
- 1 zacskó vaníliás cukor
- 1 zacskó sütőpor
- 1 csipet só
- 50 gramm darált dió
- 240 gramm liszt
- ízlés szerint fahéj
Elkészítés:
A felkockázott sütőtököt a sütőben, egy kis olívaolajjal süssük puhára. Egy nagy tálban habosítsuk fel a vajat a cukorral. Adjuk hozzá a tojásokat, közben folyamatosan keverjük. A banánt és a sütőtököt villával nyomjuk össze, majd keverjük hozzá. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral és a darált dióval. Az egész masszát vegyítsük össze. Ne felejtsük, a finom banánkenyér titka, hogy ne keverjük túl sokáig a tésztáját, csak éppen addig, amíg homogén nem lesz.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Egy kenyérsütőformát vajazzunk ki, öntsük bele a tésztát, ha szeretnénk, félbevágott banánokkal díszítsük, majd tűpróbáig süssük.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!