A szőlő sajttal és dióval párosítva lesz a legcsodálatosabb

szőlős-diós-falatkák - cover

Ha már előétel, akkor ősszel csak ez a hármas kombináció: dió, szőlő és kék sajt.

Az előétel egy őrült nehéz műfaj, rengeteg különböző elvárásnak kell a keretein belül megfelelni. Nem szabad túlzottan laktatónak lennie, különben nem tudjuk utána végigenni az azt követő fogásokat, a mangalicazsíros kenyér például biztosan nem alkalmas erre a célra. Fontos, hogy lehetőleg ne kelljen hozzá leülni, hanem útközben, ácsorogva is be lehessen kapni belőle egy-egy falatot. Az is alapkövetelmény, hogy legyen benne valami apró meglepetés, valami, amire felkapja az ember a fejét, ami kicsit szokatlan. 

Elég kevés kombináció felel meg mindezeknek a követelményeknek, mind közül ez a kedvencem, ősszel csak ez a menő, semmilyen más étvágygerjesztő falatka nem száll vele versenybe. 

A szőlő, a kék sajt és a dió hármasa egyszerűen, egymás mellé rakva is szuper lenne, de így, hogy nyársra húzzuk őket és egységet alkotnak, különösen szuperek lesznek. A kék sajtot bátran le lehet cserélni más, sós, lágy sajtra, például valamilyen friss kecskesajtra, de a szőlőnek mindenképp nagyobb szeműnek és keményebb fajtájúnak kell lennie, csak az ilyenekkel működhet a nyársra húzós konstrukció.

Diós, kéksajtos nyárs

szőlős-diós-falatkák - ajanlo

Hozzávalók:

  • nagy szemű szőlő
  • dió
  • kék sajt
Recept idők

Elkészítés:

A szőlőszemeket félbe vágjuk, egy szelet sajtot kenünk a vágott felére, rányomunk egy fél gerezd diót, majd a szőlőszem másik felével lezárjuk. Az így kapott szendvicset nyársra húzzuk, és így folytatjuk további szőlőszemekkel. 

Fotó: Ács Bori/Sóbors

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük