Így készül a kumpir, a török sült burgonya: bármilyen feltét jól áll neki

Itt a spenótszezon, ami ugyebár semmit sem jelent, mert úgyis mindenki fagyasztott téglákból dolgozik. Ez egyébként teljesen érthető is, kinek van kedve váltott vizekben mosni, tisztítani, blansírozni, passzírozni, ha jelképes összegért konyhakészen is hozzájuthat? Persze más a helyzet, ha egész levelekre van szükségünk, de most nem erről van szó, nyugodtan használhatjuk a jól bevált, fagyasztott megoldást.

Részemről egyébként sosem értettem, hogy mit nem szeretnek mások a spenóton, és szerencsére a gyerekeimhez sem jutott el az az információ, hogy a spenótot utálni kell, különben nem elég trendi a létezésük, vagy ilyesmi. Sőt, az egyik kedvenc ételük a spenót bármilyen formában, ami azért is különösen örömteli, mert ezek a szerény kis zöld levelek elképesztően sokat hozzá tudnak tenni az egészségünkhöz az antioxidáns flavonidjaikkal, meg a többivel, amibe nem megyek bele, mert ez egy gasztro oldal, nem pedig orvosi. Szóval egyetek sok spenótot, jól fogtok járni!

Az Eddi konyhája blogon találtunk is egy szuper spenótos receptet, ami valószínűleg még a spenótot utáló gyerekeknek is be fog jönni. Mitől is ne, hiszen krumplipüré, amit mindenki szeret, ráadásul zöld, amitől még viccesen is néz ki.

Álcázott egészség

Az elkészítése sem bonyolult, és nem is kell hozzá semmi különös, a végeredmény mégis ötletes és jópofa köret lesz, sőt, még egészséges is, de ezt nem árulja el magáról, szerencsére, nehogy gyanút fogjanak a kölykök.

Megálltuk, egyetlen popeyes, vagy shrekkes poént vagy utalást sem sütöttünk el cikkírás közben, hősök vagyunk.

Nézelődjetek és inspirálódjatok ti is az Eddie konyhája blogon, ahol többnyire egyszerű és olcsó, mégis fantáziadós recepteket találhattok. Olyanokat például, mint ez az aszalt szilvával töltött cheddar sajtos csirkemell, vagy ez a házi kubu ital recept.

Spenótos krumplipüré

Hozzávalók 4 adaghoz

1 kilogramm krumpli
450 gramm fagyasztott spenót
1 ízlés szerint só, bors
3 gerezd fokhagyma
50 gramm vaj

Elkészítés:

A krumplit főzzük meg sós vízben, majd törjük össze.

A spenótot olvasszuk ki.

Az apróra vágott fokhagymát futtassuk meg olívaolajon, majd öntsük hozzá a spenótot, sózzuk, borsozzuk, és rottyantsunk rajta egyet.

A végén dobjuk hozzá a vajat. A tört krumplihoz forgassuk hozzá a spenótmártást, és ha krémesen szeretjük a krumplipürét, akkor botmixerrel is pürésítsük.