![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Egészben sült, fűszeres karfiol: diós, édes, különleges íze lesz
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Jönnek felkapott gasztrodivatok, divatreceptek, egy ideig mindenütt látni őket, aztán jórészük nyomtalanul eltűnik. Amik viszont nemcsak hónapokig, de évekig fennmaradnak, azokat érdemes kipróbálni, mert lehet bennük valami. Most karfiolt sütöttem, egészben, és nem bántam meg.
2015 gasztrohájpja volt az egészben sült karfiol, nem csak vega blogok posztoltak róla, mindenütt szembejött. A sült zöldségeket már régóta jobban szeretem, mint a főtt vagy párolt verziókat, szinte minden zöldség jobban kiadja az ízét, ha sütőben készül. A karfiolra ez a sokszorosan igaz: szinte diós, édes, különleges íz lesz, különösen, ha hagyom itt-ott megpirulni. Eddig azonban csak rózsákra szedve, sütőlapra szórva készítettem.
Ünnepélyes főétel, hús nélkül
Az egészben sütés annyiban különlegesebb, hogy olyan ünnepélyesen néz ki, mintha egy nagy pulykasültet tennénk az asztalra. Ha egy ünnepen vegák is részt vesznek, biztosan ezt készítem nekik főételnek: izgalmas, variálható, és épp olyan szertartásosan szeletelhető, mint egy ünnepi sült. Hátránya, hogy elő kell főzni, különben nagyon lassan puhul meg.
Sokféleképpen ízesíthető, van, aki natúran süti, és csak a hozzá tálalt szósz adja meg az ízt. Más sokféle fűszerrel keni be: a füstölt paprika és a kurkuma itt nagyon bevált. Steiner Kristóf tahini szósszal kínálja, mi most egyszerű fokhagymás, citromos tejföllel ettük, ami nagyon megy az édeskés karfiolhoz.
Egészben sült karfiol
![karfiolegesz](https://kep.index.hu/1/0/2910/29100/291005/29100535_7cac210bf8cf10e438e2aad114291c09_wm.jpg)
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 fej karfiol
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 teáskanál őrölt kurkuma
- 1 deciliter tejföl
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 csipet só
- 1 darab citrom leve
Elkészítés:
Olvasd el ezt is!