Mutatós Stefánia-vagdalt őzgerincformában: hidegen is tökéletes
A Stefánia-vagdalt régi kedvenc tojással töltve, mely felszeletelve nagyon gusztusos. A finomság másnap is jólesik, szendvicsalapanyagnak is tökéletes.
Egyben sült fasírt baconbe és leveles tésztába göngyölve: hidegen is finom
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres
Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik
Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára
Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság
Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá
A gusztusos fasírt kétféle ruhában sül pirosra. Próbáld ki szalonnába vagy leveles tésztába csomagolva, vagy mindkét verziót készítsd el.
Az egybefasírt pompás finomság: rengetegféle változatban kipróbálható, jól mutat a hétvégi asztalon, és még szendvicsalapanyagnak is tökéletes. Érdemes nagyobb adagban összedobni, mivel másnap is finom lesz az egyben sült fasírt.
Szalonna vagy leveles tészta?
Az egyben sült fasírt töltelékkel is készülhet, ám ha igazán ínycsiklandóan kínálnád, akkor bugyoláld ruhába. A daráltnak remekül áll a szalonna vagy a leveles tészta. Mindkét variációt mutatjuk, hogy készül, próbáld ki, amelyik jobban tetszik. Ha pedig szeretnéd, meg is felezheted a húsos masszát, így mindkét változatot letesztelheted. Az egyben sült fasírt salátával vagy valamilyen krumplis körettel a legfinomabb, hidegen pedig pompás szendvicsalapanyag.
Egyben sült, göngyölt fasírt
Hozzávalók 6 személyre
- 1 kg darált hús (csirke, pulyka, sertés vagy marha)
- 2 darab zsemle
- 1 fej vöröshagyma
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- 1 teáskanál só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 2 evőkanál paprikakrém (csípős vagy édes)
- 2 darab tojás
- 500 g bacon
- kevés olaj (tetejére)
- 1 lap leveles tészta
- 1 darab tojás (tetejére)
Elkészítés:
A darált húst tegyük keverőtálba.
A zsemlét áztassuk vízbe.
A finomra vágott hagymát dinszteljük üvegesre, majd keverjük hozzá a fűszerpaprikát.
A darált húshoz adjuk hozzá a sót, borsot, füstölt paprikát, paprikakrémet, tojást, a beáztatott zsemlét kinyomkodva és a dinsztelt hagymát. Az egészet keverjük alaposan össze.
A dolgozópultra borítsunk fóliát, majd helyezzük rá a baconszeleteket. A húsos masszát simítsuk a baconszeletekre, majd a fólia segítségével tekerjük fel. Ezután a húsroládot helyezzük tepsire, a fóliát szedjük le róla, öntözzük meg egy kevés olajjal, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 50-60 percre.
Máshogy is lehet:
Bacon helyett leveles tésztába is csomagolhatjuk a fasírtot.
A leveles tésztát nyújtsuk ki, helyezzük rá a masszát, majd tekerjük fel, vagy formázzunk a masszából hengert, a leveles tésztából vágjunk csíkokat, és tekerjük a húshengerre, akár úgy, hogy látszódjon alatta a fasírt. Ezután a leveles tésztát kenjük meg felvert tojással, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 45-50 percre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
