Vaníliás piskótatekercs édes krémmel és eperrel töltve - Pillanatok alatt el fog fogyni
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Gyerekkorom óta a kedvenc gyümölcsöm az eper, alig várom a szezonját, ilyenkor pedig nemcsak magában fogyasztom, hanem különböző finom desszertek formájában is.
A leggyakrabban epres piskótaroládot szoktam a gyümölcsből készíteni, amit, amikor szezonja van, friss eperdarabokkal pakolok tele, de a süti tetejére díszítésként is kerül a piros finomságból. Mivel tényleg óriási eperrajongó vagyok, az év bármely napján szívesen falatozom ezt a tekercset. Amikor nincs szezonja, jó minőségű eperlekvárral szoktam megkenni a tésztát, a lekvár tetejére pedig tejszínes krém kerül.
Egyszerű, mutatós, nagyon finom süti, amit kezdők is bátran elkészíthetnek. Ha tetszik a lekváros megoldás, a gyümölcs szezonjában készítsünk eperlekvárt, amivel egyszerűen kenjük meg majd a piskótát. A lekvár elkészítéséhez 300 gramm félbevágott epret 50 gramm cukorral és 15 milliliter vízzel kell összefőzni gyakori kevergetés mellett. 15-30 perc múlva el is készül a dzsem, amellyel sokkal finomabb lesz a süti.
Epres piskótatekercs
Hozzávalók 4 személyre
Piskóta:
- 95 gramm liszt
- 1 csipet só
- 4 darab tojás
- 150 gramm cukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 28 gramm olaj
- porcukor a szóráshoz
Töltelék:
- 250 gramm krémsajt
- 60 gramm cukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 250 milliliter habtejszín
- 250 gramm eper
Elkészítés:
Piskóta:
A lisztet a sóval tálba szitáljuk és elkeverjük.
A tojásokat a cukorral és a vaníliakivonattal habosra keverjük, majd az olajat is beleöntjük és elkeverjük, utána a lisztet forgatjuk a tálba.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsire öntjük, spatula segítségével eligazgatjuk, majd 180 fokos előmelegített sütőbe toljuk körülbelül 10-15 percre.
Egy tiszta konyharuhát megszórunk porcukorral, a megsült piskótát ráborítjuk, a sütőpapírt lehúzzuk a tésztáról, majd a süti tetejét is megszórjuk porcukorral, ezután a konyharuha segítségével feltekerjük.
Töltelék:
A krémsajtot tálba öntjük, robotgéppel elkezdjük keverni, majd fokozatosan hozzáöntjük a cukrot és továbbkeverjük. A készülő krémhez adunk vaníliakivonatot is.
A habtejszínt másik tálba öntjük, felverjük, majd a krémsajtos keverékhez forgatjuk.
Az epret mossuk meg, vágjuk szeletekre.
Összeállítás:
A feltekert piskótát kiterítjük, megkenjük a krémmel, eperdarabokat pakolunk rá, majd feltekerjük. A tekercs tetejét megszórjuk porcukorral és eperrel díszítjük.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
