Name: Fahéjas-diós süti
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 16 szelethez
Ingredients: 70 gramm vaj; 100 gramm liszt; 100 gramm barna cukor; 1 tk fahéj; 80 gramm dió; 6 ek barna cukor; 1 tk fahéj; 225 gramm vaj; 300 gramm cukor; 2 darab tojás; 1 tk vaníliakivonat; 280 gramm liszt; 1 tk sütőpor; 1 csipet só; 240 gramm tejföl

Isteni, omlós sütemény fahéjjal és dióval: tejeskávé mellé a legfinomabb

Nyomtatás

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Mutatós, illatos és nagyon finom ez a puha sütemény, amely napindítóként, de délutáni nasiként is helytáll.

Ha szereted az illatos fahéjat, és a diós sütiket sem veted meg, az alábbi receptet imádni fogod. Hivatalosan tea vagy kávé mellé ajánlják ezt a süteményt, de annyira finom és omlós, hogy önmagában is megállja a helyét.

A tészta puhaságáról a tejföl gondoskodik, de görög joghurttal is ugyanúgy működik a recept. Az omlós alapra fahéjas dió és morzsa kerül, ettől nemcsak finomabb lesz a süti, de mutatós is, szép réteges lesz a végeredmény.

Ebből a sütiből nem érdemes kispórolni a cukrot, viszonylag édes, de hidd el, a délutáni kávéd vagy teád mellé tökéletes kísérő lesz, biztosan meghozza a kedved a nap további részére.

Fahéjas-diós süti

Hozzávalók 16 szelethez

Morzsa:

70 gramm vaj
100 gramm liszt
100 gramm barna cukor
1 tk fahéj

Töltelék:

80 gramm dió
6 ek barna cukor
1 tk fahéj

Tészta:

225 gramm vaj
300 gramm cukor
2 darab tojás
1 tk vaníliakivonat
280 gramm liszt
1 tk sütőpor
1 csipet só
240 gramm tejföl

Elkészítési idő: 55 perc
Előkészítési idő: 25 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Béleljünk ki sütőpapírral egy 23x23 centis formát.

Készítsük el a morzsát: a hideg vajat, a lisztet, a barna cukrot és a fahéjat dolgozzuk össze villa vagy robotgép segítségével, akkor jó, mikor morzsás állagú. Tegyük a hűtőbe.

A diót vágjuk apróra, vagy daráljuk le. Keverjük össze a barna cukorral és a fahéjjal. Tegyük félre.

A tésztához keverjük habosra a puha vajat a cukorral. Adjuk hozzá a tojásokat, majd a vaníliakivonatot is.

Egy másik tálban keverjük össze az átszitált lisztet, a sütőport és a sót. Adjuk a száraz hozzávalókat a vajas masszához, először csak a felét, majd keverjük bele a tejfölt is, utána adjuk hozzá a másik felét. Keverjük csomómentesre a tésztát.

A tészta felét öntsük az előkészített tepsibe, egy spatulával egyengessük el. Szórjuk rá a diós-cukros tölteléket és a morzsa egyharmadát. Öntsük rá a maradék tésztát, egyengessük el, a tetejét pedig fedjük be a megmaradt morzsával.

Nagyjából 55-60 percig süssük, tűpróbával ellenőrizzük.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció