Fahéjas panna cotta tejmentesen: olasz klasszikus karácsonyi köntösben

Name: Fahéjas panna cotta
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 400 ml konzerves kókusztej; 100 ml növényi ital (zab, mandula, kókusz); 100 ml juharszirup; 2 tk vaníliakivonat vagy 1 vaníliarúd kikapart belseje; 2 tk őrölt fahéj; 1 tk agaragar

Kapitány Beáta
2023. december 12.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Elegáns és légies desszertet tehetsz az ünnepi asztalra, ha ezt az egyszerűen készülő panna cottát választod. Most egy tej nélküli receptet mutatunk.

A panna cotta igazi olasz desszert, amely hagyományosan egy tejes, tejszínes, vaníliás alapból áll, amelyet zselatinnal sűrítenek – így kapja meg a jellegzetes remegős, laza állagot.

Tejtermékek nélkül is könnyen elkészítheted, a végeredmény pedig ugyanolyan lágy és selymes lesz, és így ráadásul sokféle diétába is beilleszthető. Ha pedig fahéjjal kombinálod, akkor könnyed karácsonyi desszertet varázsolhatsz belőle, amely még a nehezebb ételek után is lecsúszik.

Fahéjas panna cotta

Hozzávalók 4 adaghoz

400 ml konzerves kókusztej
100 ml növényi ital (zab, mandula, kókusz)
100 ml juharszirup
2 tk vaníliakivonat vagy 1 vaníliarúd kikapart belseje
2 tk őrölt fahéj
1 tk agaragar

Elkészítési idő: 10 perc
Pihentetési idő: 1 óra

Elkészítés:

A kókusztejet alaposan rázzuk fel, és a felét öntsük egy kisebb edénybe. Adjuk hozzá az agaragart, és 1-2 percig közepes hőfokon főzzük.

Vegyük le a tűzről, gyorsan keverjük hozzá a maradék kókusztejet és minden más hozzávalót, és öntsük desszertespoharakba. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd tegyük hűtőbe 1 órára.

Ha megdermedt, díszítsük tetszés szerint őrölt fahéjjal, magvakkal, esetleg piros bogyós gyümölcsökkel. Hagyhatjuk a poharakban, de akár tányérra is boríthatjuk. Ebben az esetben 10-15 másodpercre állítsuk a poharakat meleg vízbe, úgy könnyebben ki tudjuk szedni belőlük a panna cottát.

Ez is érdekelhet