Name: Fehér csokis citromos sajttorta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 adaghoz
Ingredients: 250 gramm édes keksz; 100 gramm vaj; 250 gramm krémsajt (natúr); 200 milliliter tejszín; 100 gramm fehér csokoládé; 4 evőkanál porcukor; 100 milliliter citromlé; 40 gramm cukor; 1 teáskanál keményítő

Fűszeres, sütőben sült káposztaszeletek: kívül pirult, belül krémes

A fehér csoki édessége és a citrom enyhén savanykás íze tökéletesen kiegészíti egymást ebben a krémes sajttortában.

Nyáron is vágyunk süteményekre, édességekre, de nem szeretnénk bekapcsolni a sütőt, elég meleg van odakint amúgy is. Az egyik kedvencemet, a sajttortát szerencsére sütés nélkül is el lehet készíteni, csak arra kell figyelni, hogy a munkafolyamatok között mindig tegyük hűtőbe a sütit. Így kicsit macerásabb, de a végeredmény megéri.

Ez a sajttorta egyszerre édes és savanykás, hiszen fehér csokoládé és citrom gazdagítja, igazán szuper kényeztetés a nyári melegben.

Fehér csokis citromos sajttorta

Hozzávalók 6 adaghoz

250 gramm édes keksz
100 gramm vaj
250 gramm krémsajt (natúr)
200 milliliter tejszín
100 gramm fehér csokoládé
4 evőkanál porcukor
100 milliliter citromlé
40 gramm cukor
1 teáskanál keményítő

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A kekszet törjük össze morzsásra, tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a megolvasztott vajat, keverjük össze.

Egy 20 centiméter átmérőjű kapcsos tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, majd egyengessük bele a kekszes alapot. Érdemes egy üvegpohár aljával dolgozni, hogy jól le tudjuk lapítani. Tegyük hűtőszekrénybe fél órát.

Amíg az alap hűl, a fehér csokit olvasszuk fel vízfürdő felett. A krémsajtot keverjük össze a porcukorral, a fehér csokival és a citromlé felével. Egy másik tálban verjük fel a tejszínt, majd óvatosan forgassuk bele a krémsajtos keverékbe. Vegyük ki a kekszes alapot a hűtőből, majd óvatosan kanalazzuk rá a krémet. Tegyük hűtőbe néhány órára.

Készítsük el a mázat is. A citromlé másik felét, a keményítőt és a cukrot keverjük össze egy lábasban, alacsony lángon addig melegítsük, amíg be nem sűrűsödik. Hagyjuk kihűlni, majd kenjük rá a sajttorta tetejére. Még egyszer tegyük a hűtőbe fél órára.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció