Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
A cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal tálalva egyszerre könnyű, laktató és ellenállhatatlan nyári fogás.
Szaftos darált hússal töltött tök: az egyik legfinomabb nyári tepsis étel
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert
Omlós citromos kockák: egyszerű és ellenállhatatlan nyári desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szaftos darált hússal töltött tök: az egyik legfinomabb nyári tepsis étel
Ropogós házi kenyér 4 hozzávalóból: dagasztani sem kell
A legfinomabb nyári egytálételek: 8 kiadós recept, ha több napra főznél
Zabpalacsinta bogyós gyümölcsökkel: puha, illatos és nagyon finom
Szaftos, csirkés buffalo burger házilag: az igazi csípős amerikai kedvenc
Ha szereted a töltött zöldségeket, ezt a darált hússal töltött főzőtököt érdemes kipróbálnod! Sütőben, paradicsommártásban sül puhára, és minden falat tele van ízzel.
A töltött főzőtök igazi nyári klasszikus, de ezt a változatot a paradicsomszósz teszi igazán különlegessé.
A főzőtök az egyik legjobb alapanyag a nyári hónapokban. Bár sokan rögtön a tökfőzelékre gondolnak, érdemes más formában is elkészíteni, mert sütőben sütve puha marad, mégis szépen egyben tartja a tölteléket.
A húsos-rizses töltelékkel megtöltött tököt nem egyszerűen megsütjük, hanem egy vajas paradicsomszószba ültetjük, így ebben sül puhára. Ennek köszönhetően a tök még szaftosabb lesz, a töltelék átveszi a paradicsom gazdag ízét. Oregánóval, bazsalikommal és friss petrezselyemmel fűszerezzük, így egy könnyed, mégis tartalmas nyári fogás kerül az asztalra.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Szaftos darált hússal töltött tök
Hozzávalók 6 darabhoz
Tök:
- 1 db főzőtök
- 500 g darált hús
- 100 g sűrített paradicsom
- 100 g rizs
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 1 tk. oregánó
- 1 tk. bazsalikom
- 1 csokor petrezselyemzöld
- olívaolaj a tepsi kikenéséhez
Paradicsomszósz:
- 40 g vaj
- 2 ek. sűrített paradicsom
- 1 tk. só
- 400 ml víz
Elkészítés:
A vöröshagymát vágjuk apró kockákra, a fokhagymát zúzzuk össze, a petrezselymet pedig finomra aprítsuk. A darált húst tegyük egy nagy tálba, adjuk hozzá a nyers rizst, a sűrített paradicsomot, a vöröshagymát, a fokhagymát és a petrezselymet, majd ízesítsük sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal. Az egészet alaposan gyúrjuk össze.
A főzőtököt mossuk meg, ha szükséges, vékonyan hámozzuk meg, vagy ahogy a videóban is látszik, egy villa segítségével húzzunk a tök héjába barázdákat, így sütés után is szép mintázata lesz. Vágjuk körülbelül 5 centiméter vastag szeletekre, így egy közepes főzőtökből nagyjából 6 szeletet kapunk. Egy pogácsaszaggató vagy kés segítségével vágjuk ki a tök belső magos részét. Ezután töltsük meg a tökszeleteket a húsos masszával, és enyhén nyomkodjuk bele a tölteléket.
A paradicsomszószhoz tegyük egy hőálló tálba a puha vajat és a sűrített paradicsomot, adjuk hozzá a sót, majd öntsük fel a forrásban lévő vízzel. Keverjük addig, amíg a vaj teljesen elolvad, és a szósz sima állagú lesz.
Egy tepsit kenjünk ki vékonyan olívaolajjal, sorakoztassuk bele a megtöltött tökszeleteket, majd öntsük bele a paradicsomszószt. Toljuk 190 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 50 percig. Az utolsó 5 percben, vegyük ki a sütőből, szórjuk meg reszelt gouda sajttal és toljuk vissza, amíg a sajt szépen megolvad.
Tálaláskor ízlés szerint szórjuk meg friss petrezselyemzölddel.
Ez is érdekelhet
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
