Name: Fehér csokis tejberizs kókusztejszínnel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 100 gramm kerek szemű rizs (pl. arborio); 250 milliliter víz; 400 milliliter kókusztejszín; 1 teáskanál vaníliakivonat; 70 gramm fehér csokoládé; 1 csipet só; tálaláshoz eper vagy más idénygyümölcs

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

A fehér csoki csodásan megédesíti ezt a kicsit kókuszos ízvilágú, selymes tejberizst.

A tejberizst nagyon sokféleképpen el lehet készíteni, a lényeg, hogy ne pergős rizst válassz hozzá. A rizottórizs tökéletes, ha abból főzöd, krémes állagú lesz.

A tejberizs készítési módja egyébként népenként is eltér, a svédek vaníliapudinggal, a törökök tejszínnel készítik, a desszert tetejét megcukrozva sütik meg. Egy a lényeg, a krémességre ügyelni kell. Ha maradnál a minimalistább verziónál, akkor készítsd el az alábbi verziót, ebben a változatban az az izgalmas, hogy sima tej helyett kókusztejszínnel készül, amelytől nemcsak extrán krémes, hanem picit kókuszos aromájú is lesz a desszerted. Érdemes hidegen, sok-sok gyümölccsel a tetején fogyasztani.

Ha pedig laktatóbbra vágysz, bár kicsit tovább tart, készíts rizsfelfújtat, a sütőben sült rizskochnál kevés jobb desszert létezik, főleg, ha egy kis citrommal és vaníliával is megbolondítod.

Fehér csokis tejberizs kókusztejszínnel

Hozzávalók 4 adaghoz

100 gramm kerek szemű rizs (pl. arborio)
250 milliliter víz
400 milliliter kókusztejszín
1 teáskanál vaníliakivonat
70 gramm fehér csokoládé
1 csipet só
tálaláshoz eper vagy más idénygyümölcs

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A rizst lassú tűzön tegyük fel főni a vízben, tegyünk hozzá egy csipet sót. Várjuk meg, amíg a rizs beszívja a vizet, ekkor öntsük hozzá a kókusztejszínt és adjuk hozzá a vaníliakivonatot. Puhulásig főzzük. Vegyük le a tűzről, amíg még forró, keverjük hozzá a fehér csokit. Fedjük le és hagyjuk még néhány percig puhulni.

Tegyük tálkákba, majd ha kihűlt, mehet a hűtőbe. Tálalás előtt tegyünk rá gyümölcsöt.

Fotó: Szász Eszter / Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció