Gyors, ropogós ázsiai répasaláta: könnyű és egészséges köret
Ropogós ázsiai répasaláta szójaszósszal, gyömbérrel és szezámmal. 10 perc alatt elkészül az egészséges köret.
Az air fryer nagyszerű találmány, hiszen minimális olaj felhasználásával gyorsan készíthetünk benne egészséges fogásokat. Amit hagyományosan sütőben készítenénk el, azt nyugodtan kipróbálhatjuk forró levegős sütőben is. Legyen szó fűszeres, szaftos csirkecombról, egészséges krumplitócsniról vagy akár egy gyors lekváros muffinról.
Az én kedvenceim a zöldségfasírtok. Ez a répából és sajtból készült változat nagyon ízletes, olcsó, és pillanatok alatt összedobható. Az alapfűszerezést tovább lehet fokozni füstölt paprikával, friss zöldfűszerekkel vagy még több sajttal.
Ha nincs kéznél forró levegős sütő, sütőben is elkészítheted. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, vagy kend meg kevés olívaolajjal. Helyezd rá a tallérokat úgy, hogy ne érjenek össze. Süsd 18-22 percig, félidőben fordítsd meg őket. Akkor jók, amikor kívül aranybarnák és enyhén ropogósak.

Reszeljük le a sárgarépát, majd alaposan nyomkodjuk ki belőle a felesleges nedvességet, majd tegyük egy közepes tálba.
Adjuk hozzá a többi hozzávalót: a lereszelt sajtot, a zsemlemorzsát, a tojást és a fűszereket, majd alaposan keverjük össze.
A masszából formázzunk golyókat, majd helyezzük őket az air fryer kosarába. Egy konyhai ecset segítségével kenjük meg a zöldségfasírtokat olívaolajjal, majd süssük 190 °C-on 5-6 percig, majd fordítsuk meg őket. Kenjük meg a másik oldalt is olívaolajjal, és süssük tovább 3-4 percig, amíg kívül ropogósak és aranybarnára sültek lesznek.
Tálaljuk önmagában vagy a kedvenc mártogatósunkkal.
Képek: Verebélyi-Kovács Csilla
@sobors.hu