Fűszeres cukkinikrém villámgyorsan – Egészséges és isteni kence
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Medvehagymás gombafejek a sütőből: tavaszi fogás kevés munkával
Gusztusos, baconnel körbetekert csirkemáj: egyszerű, de isteni
Puha, kevert tésztás mandulatorta: tejföltől omlós a sütemény
Sűrű tárkonyos csirkeraguleves: ezután nincs szükség második fogásra
10 kérdés a magyar konyháról: mi volt a Gundel-palacsinta neve eredetileg?
Nagyon könnyed és friss ez a cukkinikrém, amelyet ropogós héjú kiflire is kenhetsz, de pirítóson is jó helye lesz.
A cukkini semleges ízű, nagy nedvességtartalmú zöldség, ennek minden előnyével, például azzal, hogy a legcsokisabb süteménybe is tökéletesen illik és szaftossá teszi azt. A kalóriatartalma elenyésző, így a diétázók kedvence, valamint nagyon egészséges is. Tésztaszószként is nagyon jól működik, csak válassz hozzá intenzívebb ízű kiegészítőt, a parmezán tökéletes lesz.
Ha valami egészen könnyed, abszolút a zöldség természetes ízét felvonultató kencét keresel, akkor pedig csak párold meg egy kis paprikával - a kápia tökéletes, nemcsak a színét, hanem az ízét is feldobja. Ha kihűlt, máris kenheted kenyérre, kiflire vagy pirítósra.
Fűszeres cukkinikrém
Hozzávalók -+ adaghoz
- 1 darab cukkini (kisebb)
- 1 darab kápia paprika
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 ek. kókuszolaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
A paprikát daraboljuk fel, a cukkinit alaposan mossuk meg, majd reszeljük le, a fokhagymát is vágjuk apróra.
Egy serpenyőben forrósítsuk fel a kókuszolajat, tegyük rá a fokhagymát, dinszteljük 1-2 percig. Ekkor jöhet a paprika és a cukkini. Pároljuk 10 percig, várjuk meg, amíg elpárolog alóluk a víz, majd vegyük le a tűzről. Várjuk meg, amíg egy kicsit kihűl, sózzuk, borsozzuk, majd botmixerrel pürésítsük. Amikor teljesen kihűlt, tegyük hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek.
Fotó: Szász Eszter / Sóbors
