![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Foszlós tésztájú bukta gesztenyével töltve: ünnepi napindító, amitől a kedved is jobb lesz
![gbcover](https://kep.index.hu/1/0/3561/35619/356190/35619059_2724053_fdc0f639d198a22564d556203e9383a6_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Kelt tésztából fenséges sütemények készülhetnek, például bukta, amit mindig jólesik falatozni.
A karácsonyi hajtásban a konyhatündérek mindig azon fáradoznak, hogy a lehető legízletesebb fogások kerüljenek az ünnepi asztalra, természetesen kifogástalan tálalásban. Az ünnepi ebéd és vacsora tervezése háttérbe szorítja a reggelit, pedig érdemes valamilyen egyszerű, mégis különleges napindítóval kedveskedni. Amennyiben a korán kelők táborát erősíted, gyúrj be egy kelt tésztát, míg pihen, foglald le magad valamivel, majd jöhet a nyújtás, töltés és sütés, amitől elképesztő illatok kezdenek majd terjengeni a lakásban.
A foszlós tésztát bármivel megtöltheted, a karácsonyi időszakban azonban a gesztenye élvezi az egyik legnagyobb figyelmet. A masszát érdemes belecsomagolni a lágy tésztába, de előtte még keverj cukrot és rumot bele, így sokkal finomabb lesz a saját kezűleg gyártott pékáru, ami mellé remekül illik egy bögre forró kakaó vagy csokoládé.
Gesztenyés bukta
![bkct](https://kep.index.hu/1/0/3561/35619/356190/35619075_06417afbf2060e142700ef502abadbfd_wm.jpg)
Hozzávalók 15 darabhoz
- 3.5 deciliter tej
- 2 dekagramm élesztő
- 2 evőkanál porcukor
- 50 dekagramm liszt
- 1 csipet só
- 3 darab tojássárgája
- 20 dekagramm vaj
- 50 dekagramm gesztenyemassza
- porcukor ízlés szerint
- 2 teáskanál rum
- porcukor a szóráshoz
- vaj a tepsi ki kenéséhez
- 1 tojás tojás (kenéshez)
Elkészítés:
A lisztet szitáljuk tálba, keverjük el benne a sót, morzsoljuk el benne a vajat.
Langyos tejben keverjük el a porcukrot, majd az élesztőt is morzsoljuk bele, letakarva 10-15 perc alatt felfut az élesztő. Öntsük a lisztes keverékhez a tojássárgákkal együtt, majd dagasszuk hólyagosra a tésztát, letakarva kelesszük 1 óra alatt a duplájára.
A gesztenyemasszát olvasszuk ki, majd tetszőleges cukormennyiséggel és a rummal dolgozzuk egybe.
A megkelt tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki 1 centi vastagságúra, majd vágjunk belőle 7-8 centis négyzeteket.
A tésztanégyzetek közepére púpozzunk gesztenyemasszát tetszőleges mennyiségben, aztán tekerjük fel a tésztát, majd tegyük a buktákat vajjal kikent tepsibe (nem baj, ha összeérnek). Konyharuhával letakarva 15-30 perig kelesszük, majd kenjük meg felvert tojással és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe őket 20-30 percre, amíg szép aranybarnára sülnek.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Olvasd el ezt is!