Gluténmentes áfonyás morzsasüti – Mandula és zabpehely alkotja a tésztáját

Ha egy picit könnyedebb és egészségesebb desszertre vágytok, készítsétek el az alábbi receptet - nem csak gluténmentes, ha kókuszolajjal készítitek, tökéletes vegán édesség is lehet. Cukor helyett méz édesíti, de juharsziruppal is ugyanúgy működik.

Az a jó a morzsasüteményekben, hogy az alapreceptet bármilyen gyümölccsel el lehet készíteni, áfonya helyett használhattok málnát, epret, de szilvát vagy barackot is. Míg a hagyományos receptekben a morzsa lisztből és vajból készül, most zabpehely, mandula és pekándió gazdagítja, ettől nem csak finomabb lesz, de sokkal ropogósabb is. A pekándiót érdemes durvára aprítani, a lisztet peddig porrá őrölni.

A morzsasütemények nagyon gyorsan elkészülnek, de vigyázzatok, a gyümölcs tűzforró lekvárrá sül a sütőben, így érdemes 10-20 percet várni, mielőtt kínálnánk. Vaníliafagyival a legfinomabb.