Name: Gluténmentes csirkenuggets
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 20 darabhoz
Ingredients: 500 gramm csirkemellfilé; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint citromlé; 6 evőkanál liszt (gluténmentes); 3 darab tojás; zsemlemorzsa (gluténmentes); kókuszolaj (sütéshez)

Kutyaetetés okosan: biztonságos emberi ételek, amelyeket kedvencednek is adhatsz

Gyakorlatilag rántott csirke, csak kisebb, esetleg formázott darabokra vágva - most gluténmentes hozzávalókkal készült.

A gyorséttermek talán egyik legnépszerűbb étele a csirkefalat, más néven nuggets, amely Amerikából indulva hódította meg a világot és azóta is sokak kedvence. Ha ezt veszel, az a hamis illúzió érhet, hogy színhúst eszel, de sajnos ezekben a bolti, gyorsfagyasztott ételekben a legtöbbször szinte alig van hús. Ezért is érdemes elkészíteni házilag, főleg, hogy egyáltalán nincs sok munka vele.

A hagyományos verzióhoz itt találsz receptet. Ha pedig még különlegesebb ízvilágot szeretnél, a csirkét tedd mézes-mustáros pácba, csak utána panírozd be.

Szerencsére ma már az is bátran ehet bundázott ételeket, aki gluténérzékeny. Mentes Anyu szakácskönyvéből ezt a receptet mindenképpen készítsd el!

Megjelent Mentes Anyu Szakácskönyve!
Mentesen táplálkozó családnak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója.
Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani.

Gluténmentes csirkenuggets

Hozzávalók 20 darabhoz

500 gramm csirkemellfilé
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
ízlés szerint citromlé
6 evőkanál liszt (gluténmentes)
3 darab tojás
zsemlemorzsa (gluténmentes)
kókuszolaj (sütéshez)

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Vágjuk kisebb kockákra a húst, késes aprítóban zúzzuk pépesre. Ízesítsük sóval, borssal, pici citromlével és keverjük össze. Készítsünk a masszából nuggetsformákat, panírozzuk be. Hempergessük meg a lisztben, mártsuk felvert tojásba és forgassuk meg a zsemlemorzsában. Forró kókuszolajban süssük aranybarnára mindkét oldalát.

A dietetikus tippje: A diétásabb változatért helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, fújjuk be olajspray-vel, majd 180 fokos sütőben süssük az egyik oldalát 10-15 percig, és amikor pirulni kezd, fordítsuk meg, süssük újabb 10-15 percig.

Mentes Anyu tippje: Még ropogósabb lesz a nuggets, ha az előzőek szerinti liszt és tojás után apróra összetört, gluténmentes kukoricapehelyben forgatjuk meg sütés előtt.

Fotó: Ruzsovics Dorina

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció