Gombával töltött zsemle maradék pékáruból: ötletes és nagyon finom

29
Nyomtatás
gzscover
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

A gombával töltött zsemle ízletes, egyszerű étek, mely a mai árakhoz viszonyítva olcsón kihozható finomságnak számít.

Legyünk őszinték, napjainkban nehéz pénztárcabarát ételt készíteni, de nem lehetetlen. Az árak az egekben, de ha rászánod az időt, és hajlandó vagy a maradékokat újragondolni, akkor meglepő finomságokat tehetsz az asztalra, melyet a család minden tagja jó ízűen fog elfalatozni.

A napokban az egyik barátnőmmel arról beszélgettünk, mennyire is utálta gyerekkorában a túróval töltött zsemlét. Pedig a retró harapnivalót sokan szerették, igaz, napjainkban úgy eltűnt az étlapról, mintha soha nem is létezett volna. A töltött zsemle annyira befészkelte magát a gondolataimba, hogy úgy döntöttem, muszáj kipróbálnom. Na de nem túróval, hanem olyan alapanyaggal, amelyről tudom, hogy a családban mindenki szereti.

Így esett a választásom a gombára, melyet tejszínnel, kakukkfűvel és füstölt sajttal tettem izgalmasabbá. A sütőben készült finomság kiváló őszi vacsora, amely mellé jólesik a forró bögre tea.

Gombával töltött zsemle

tgct

Hozzávalók 6 darabhoz

  • 6 darab zsemle
  • 1 fej vöröshagyma
  • kevés olaj
  • 40 dkg csiperkegomba
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • 100 ml főzőtejszín
  • 1 csokor petrezselyem
  • 15 dkg füstölt sajt
Recept idők

Elkészítés:

A zsemléket két módon is előkészíthetjük. Vagy vágjuk félbe, és szedjük ki a belsejét, vagy vágjuk le a kalapját, és vegyük ki a belsejét.

A megtisztított hagymát vágjuk finomra, és kevés olajon dinszteljük üvegesre, majd adjuk hozzá a tetszés szerint feldarabolt gombákat.

A gombát fűszerezzük sóval, borssal és kakukkfűvel. Pirítsuk addig, míg a kiengedett lé teljesen elpárolog alóla. Adjuk hozzá a tejszínt, és főzzük 2-3 percig.

Vegyük le a tűzhelyről, adjuk hozzá a zsemle kivett belsejét, a finomra vágott petrezselymet és a reszelt sajt felét.

A zsemléket helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.

Töltsük meg a zsemléket a gombás raguval, a tetejükre szórjuk rá a maradék sajtot, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 8-10 percig süssük a zsemléket.

Fotó: Botos Claudia/Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

Promóció

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon