Pácolt, zöldséges csirkenyársak: grillen és sütőben is elkészítheted
A színes, ízes csirkenyárs még jobb lesz, ha a húst üde, citromos, fokhagymás pácban pihenteted néhány órát.
Citromos, görög joghurtos pác csirkéhez: szaftos és omlós lesz a hús
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Ha a grillszezonban csak egy receptet próbálsz ki, ez legyen az, a hús hihetetlenül finom és puha lesz.
Ha a csirkemellet unalmas alapanyagnak tartod, vagy azért nem kedveled, mert szárazabb húsrész, próbáld ki joghurtba pácolva, nagyon szaftos és omlós lesz. A joghurtos páchoz a görög ízek passzolnak, a citrom, a fokhagyma, az oregánó, olívaolaj nagyon jól áll neki, de egy kevés mézet is keverhetsz bele.
Nem csak csirkemellfilével dolgozhatsz, csirkecombot is pácolhatsz ezzel a marináddal, de másfajta hússal is tökéletesen működik. Ha kedveled a csípős ízeket, keverj a só és bors mellé egy kevés chilipelyhet is, nagyon izgalmas lesz a végeredmény.
A pácot előre is elkészíteheted, légmentesen záható dobozban, a hűtőben 3 napig is eláll.
Görög joghurtos pác csirkéhez
Hozzávalók 4 személyre
- 500 gramm csirkemellfilé
- 140 gramm görög joghurt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 darab biocitrom
- 1 ek olívaolaj
- 1 ek alma- vagy fehérborecet
- 1 ek méz
- 1 tk oregánó
- 1 tk só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
A húst vágjuk kockákra vagy csíkokra, ahogy tetszik.
A fokhagymát pucoljuk meg, zúzzuk össze. A citrom levét facsarjuk ki, a héját reszeljük le.
A pác hozzávalóit keverjük össze egy nagyobb tálban. Tegyük bele a húst, keverjük vele össze. Fedjük le a tálat, tegyük a hűtőbe legalább 6 órára.
A szokásos módon grillezzük. A kockára vágott húst húzzuk nyársra. Kb. 10-15 percig süssük, közben forgassuk, míg mindenhol át nem sül.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
