Lédús görögdinnye sós feta sajttal: citrusos dresszinggel a legfinomabb

Name: Görögdinnye-feta saláta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1 kilogramm görögdinnye; 0.5 fej lila hagyma; 0.5 darab kígyóuborka; 100 gramm feta sajt; 1 marék mentalevél; ízlés szerint só; 2 evőkanál extraszűz olívaolaj; 3 evőkanál lime-lé; 0.5 gerezd fokhagyma (zúzott); ízlés szerint só

Szász Eszter
2022. július 6.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Így főzd a húsvéti sonkát, hogy omlós és szaftos legyen: a főzővízbe fűszerek is kerülnek

Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával

Hagyományos kaszinótojás: vajtól és majonéztől krémes a töltelék

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Sütőben sült kenyérpuding: szuper maradékmentő receptet mutatunk

Ropogós, aranybarnára sült feta sajtos tekercs: kész réteslap az alapja

Elronthatatlan joghurtos, epres muffin: csak keverd egybe a hozzávalókat

Mit kezdjünk a szikkadt kaláccsal és a húsvéti sonkával? Maradékfelhasználás okosan

Áfonyás sült zabkása: a rohanós reggelek megmentője

Ennél hidratálóbb, szomjoltóbb, igazi nyári salátát nem is lehetne összeállítani, a görögdinnye és az uborka nyerő párost alkotnak.

Régebben elképzelni sem tudtam, hogyan sülhet abból ki valami jó, ha a mézédes görögdinnyét valami sóssal párosítom, pedig ez a kombináció mindig beválik.

Nyáron a folyadékpótláson túl a sópotlásra is figyelni kell, hiszen az izzadással azt is elveszíted, így a görögdinnye mellé a nagyon sós feta sajt tökéletes. A szintén lédús uborka pedig fokozza az összhatást, ez a saláta garantáltan hidratál.

A görögdinnye tényleg áldás a kánikulában, ha nem magában eszed, akkor levesnek is tökéletes, és nagyon jól megy hozzá a menta.

Görögdinnye-feta saláta

Hozzávalók 4 személyre

Saláta:

1 kilogramm görögdinnye
0.5 fej lila hagyma
0.5 darab kígyóuborka
100 gramm feta sajt
1 marék mentalevél
ízlés szerint só

Öntet:

2 evőkanál extraszűz olívaolaj
3 evőkanál lime-lé
0.5 gerezd fokhagyma (zúzott)
ízlés szerint só

Elkészítési idő: 10 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Egy kisebb tálban keverjük össze az olívaolajat, a lime levét, az összenyomott fokhagymát és a sót.

A görögdinnyét és az uborkát kockázzuk fel, a hagymát vágjuk karikákra. Tegyük az egészet egy tányérra, majd locsoljuk meg a dresszing felével. Morzsoljuk rá a fetát, és szórjuk meg a mentalevelekkel. Ekkor öntsük rá a maradék öntetet, sózzuk meg ízlés szerint, majd azonnal tálaljuk.

Fotó: Getty Images