Ha izgalomra vágysz, készíts sült cékla salátát avokádóval, kék sajttal és dióval
Nem szereted a céklát? Most megszereted!

Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

A salátákban az a jó, hogy általában nincs velük sok teendő, de ha jól válogatjuk össze az alapanyagokat, az ízük, hát az valami fenomenális lesz. Ez a saláta pont ezt tudja.

A céklát sokan nem szeretik, de mivel borzasztóan egészséges, mégiscsak próbálják megszeretni. Ebben a salátában tutira menni fog. A magyar konyhában ugyan nem túl fantáziadúsan használjuk, leginkább savanyúságként fordul elő, az is főképp a menzákon, és, ha innen nézzük, érthető is, hogy miért nem nagy kedvenc a cékla. Ha viszont jól készítjük el, azzá válik.

Meg kell sütni, az a titka, így a benne lévő cukor karamellizálódik, és finom, édes ízt kap, mint minden más zöldség, amit a sütőbe toltunk. Ez után már csak pár finom falatot kell hozzákeverni ízesítésnek, és már kész is a remek saláta.

A titkos összetevő

Na jó, annyira nem is titkos, mert eláruljuk. A tetejére csöpögtessünk lime levet, ami egyrészt megelőzi, hogy az avokádó megbarnuljon, és egyébként is egységbe, harmóniába hozza a cékla, a rukkola, a kéksajt, az avokádó és a dió ízét. Egy-két szelet pirítóssal komplett vacsorát kapsz, érdemes kipróbálni.

Sült cékla saláta avokádóval, kéksajttal és dióval

baked beetroot salad with blue cheese and avocado

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 0.5 kilogramm cékla
  • 1 darab avokádó
  • 10 dekagramm kéksajt
  • 1 marék dió
  • 1 marék rukkola
  • 1 darab lime leve
  • 2 evőkanál olívaolaj a cékla sütéséhez
  • ízlés szerint
Recept idők

Elkészítés:

Alaposan megmossuk, és meghámozzuk a céklát, és nem túl vastag csíkokra vágjuk. Sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük, csöpögtetünk rá olívaolajat, és 200 fokon megsütjük. Figyeljük, meg ne égjen, a megadott sütési idő nagyban függ a sütőtől!

Amikor kész a cékla, tálba tesszük. Az avokádót meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és megcsöpögtetjük a lime levével. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Ha akarjuk, sózzuk, és már készen is vagyunk.

Fotó: Shutterstock

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük