Puha, sütés nélküli kókuszrúd házilag - Készítsd el a gyerekkori kedvencet
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Hagyományos kaszinótojás: vajtól és majonéztől krémes a töltelék
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Padlizsános mártogatós marokkói módra: a gazdag fűszerezés a lelke
Tavaszi zöldborsóleves házi galuskával: friss és könnyed ebéd
Tartalmas szendvics grillezett tofuval: a füstös aromának képtelenség ellenállni
Egyszerű, parmezánnal sült brokkoligratin: könnyű köret húsok mellé
10 csodás tavaszi recept, amit kötelező elkészíteni: a tojásos nokedlitől a borsólevesig
Ki ne emlékezne a kókuszrúdra? Ez az elképesztően tömény édesség kókuszt csak nyomokban tartalmazott. Na, de nem akkor, ha házilag készíted!
A kókuszrúdra, ami inkább volt egy tömény cukorbomba némi kókuszreszelékbe forgatva, sokan még gyerekkorukból emlékeznek. Abban az időben a Bounty még szinte luxuscikknek számított, így a kókuszrajongóknak be kellett érniük ezzel az édességgel. Ma már óriási a választék kókuszos csemegékből, de néhány áruház polcain még feltűnik ez a régi nassolnivaló.
Szerencsére házilag sem nehéz az elkészítése, és ugyan ez is elég cukros, de legalább az adalékanyagok kimaradnak belőle. Ha szintén sütés nélküli, de egészségesebb nassolnivalóra vágysz, akkor készítsd el ezt a hozzáadott cukortól mentes kókuszgolyót. Ez a változat pedig igazi kényeztetés, fehér csokival kell bevonni, mielőtt kókuszreszelékbe hempergetnéd.
Házi kókuszrúd
Hozzávalók 4 adaghoz
- 200 gramm vaj
- 200 gramm porcukor
- 80 gramm kakaó
- 100 milliliter tej
- 3 evőkanál kávé
- 400 gramm háztartási keksz (darált)
- 1 teáskanál rumaroma
- 5 darab dió (apróra vágott)
- 50 gramm kókuszreszelék
Elkészítés:
Egy lábosba tegyük bele a kakaót, a cukrot, a tejet és a vajat, alacsony lángon addig melegítsük, amíg a vaj el nem olvad. Vegyük le a tűzhelyről, adjuk hozzá a diót, a rumaromát, a kávét, majd forgassuk hozzá a kekszet. Hagyjuk állni 30 percet, időnként keverjük meg.
Terítsünk ki folpackot, kanalazzuk rá a masszát, és a folpack segítségével görgessük hengerré. Szedjük le a folpackot és forgassuk bele a kókuszreszelékbe a rudat. Tegyük hűtőbe néhány órára.
Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Címkék:
