Mennyei rumos trüffelgolyó: egyszerűen készül az édesség

tgcover
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

A trüffelgolyó az egyik legfinomabb édesség, melyet otthon is el lehet készíteni. A finomságból öröm minden falat, és még gasztroajándéknak is tökéletes.

A bájos finomság nagyon egyszerűen készül, mindössze három alapanyag keverékéből. Ez a hármas a csoki, a habtejszín és a vaj. Hogy tökéletes legyen, csokiból magas kakaótartalmút használj, a habtejszínt és a vajat csak melegítsd, ne forrald össze.

Játssz az ízekkel!

A trüffel masszája jól viseli a pluszesszenciát. Érdemes kipróbálni rummal, naranccsal vagy Baileysszel bolondítva. A golyók ruhája is lehet változatos, a kakaós és kókuszos mellett aprított mogyoróba, pisztáciába vagy dióba is megforgathatod a csokis finomságot.

Házi rumos trüffelgolyó

tgct

Hozzávalók 4 személyre

Trüffelgolyó:

  • 200 g csokoládé (70%-os kakaótartalmú)
  • 200 ml habtejszín
  • 25 g vaj
  • 2 teáskanál rum

A borításhoz:

  • 200 g kókuszreszelék
  • 200 g kakaó
Recept idők

Elkészítés:

A csokoládét vágjuk apróra.

A tejszínt és vajat tegyük lábasba, alacsony láng felett melegítsük, közben kevergessük. Amikor meleg lesz, vegyük le a tűzhelyről (ne forrjon), öntsük a csokoládéra, és keverjük addig, amíg selymes lesz. Ezután a rumot is forgassuk hozzá, majd fóliával lefedve tegyük hűtőbe egy éjszakára.

Másnap teáskanál segítségével mérjünk ki a csokis masszából, majd formázzunk belőle egyforma méretű golyókat. Forgassuk meg őket kókuszreszelékben vagy kakaóban.

A trüffelgolyókat tároljuk hűtőben.

Fotó: Getty Images

Ezt is szeretjük
Kövess minket az Instagramon