Mamaféle héjában sült krumpli: a szerény fogást meg is töltheted
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A héjában sült krumpli régi kedvenc, a világ egyik legegyszerűbb fogása, amelybe azonnal beleszeret az ember.
A nagyszüleim asztalán gyakran helyet kapott a héjában sült krumpli. Ők sült szalonnával és lilahagymával falatozták a krémesre sült burgonyát, míg én inkább köretként kínálom, de meg is szoktam tölteni. Ha köret lesz belőle, akkor hús mellé is kerülhet, úgy egyszerre készülnek el. Ha töltenéd, a sütési idő utolsó 10 percében vedd ki a krumplit, a tetejét vágd be keresztben, a két végénél kicsit nyomd össze: a krumpli belsejébe kanalazz sajtot vagy vajat, majd még egy kicsit süsd.
A szerény finomság diéta vagy gyomorrontás idején is fogyasztható, természetesen fűszerek nélkül, jól fog esni. Ha pedig igazi lakomát készítenél, légy bátor, használj mediterrán vagy zöldfűszereket, a krumplinak jól állnak az ízesítők, de szerényen, csak sóval és borssal is finom lesz.
Héjában sült krumpli
Hozzávalók 8 darabhoz
- 8 darab krumpli
- kevés olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
A krumplit alaposan mossuk meg, majd töröljük szárazra, késsel néhány helyen szurkáljuk meg.
A krumplikat fűszerezzük, kevés olajjal kenjük be, majd toljuk a sütőbe. 40-50 perc alatt süssük készre, félidőnél fordítsuk meg.
Címkék:
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Olvasd el ezt is!
