Name: Húsvéti tormamártás
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 10 dkg vaj; 2 evőkanál liszt; 5 dl tej; 10 dkg torma; só ízlés szerint; 1 teáskanál cukor; 1 evőkanál citromlé; 1 evőkanál fehérborecet

A pikáns zamatú mártás nem hiányozhat a húsvéti asztalról, remekül illik főtt sonka mellé, és sültekhez is érdemes kipróbálni.

A torma intenzív aromájáról ismert: markáns ízét a leggyakrabban majonézzel vagy tejföllel szokás lágyítani, de mással is érdemes kipróbálni. A torma rendkívül egészséges, előnyeiről itt írtunk korábban.

Most a reszelt tormát besamellel kevertük egybe, így igazán selymes és ínycsiklandó. Ha visszavennél kicsit az erejéből, akkor a receptben írt cukormennyiséget növelheted picit.

Húsvéti tormamártás

Hozzávalók 4 személyre

10 dkg vaj
2 evőkanál liszt
5 dl tej
10 dkg torma
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál fehérborecet

Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A vajat olvasszuk fel, majd a lisztet keverjük bele, és 1-2 percig pirítsuk. Ezután öntsük fel tejjel, és folyamatos kevergetés mellett főzzük sűrűre.

A mártásba keverjük bele a reszelt tormát, ízesítsük sóval, cukorral, citromlével és fehérborecettel.