Édes, krémes barackleves 10 perc alatt: joghurt az alapja

Name: Joghurtos barackleves
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 adaghoz
Ingredients: 8 db őszibarack; 150 g görög joghurt; 1 tk. vaníliakivonat; 400 ml kókuszital; 1 db lime leve; 1 csipet só; 2 ek. méz; menta (a tálaláshoz)

Sági-Kühn Zsófia
2024. július 17.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Cékla minden mennyiségben: a 6 legjobb receptet mutatjuk

A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Gluténmentes karácsonyi fahéjas csillag: mennyei édesség a sütisdobozba

Fűszeres, vaníliás chai latte: felmelegíti a testet és a lelket

Így készül a házi gesztenyepüré: krémes desszertet mutatunk

Aszalt paradicsommal töltött ünnepi csirkemell: mutatós és nagyon finom

7 csokis finomság, ami gasztroajándéknak is tökéletes: bonbon, likőr és társaik

Főzés nélkül, pár perc munkával készül a hideg barackleves, ami annál finomabb, minél többet áll a hűtőben!

Kánikulában senkinek sincs kedve sütni-főzni: ilyenkor jönnek jól a hideg levesek! A főzés nélküli receptek turmixgépben, minimális munkával készülnek, és rengetegféle változatban elkészíthetők.

Nyáron rengeteg gyümölcsnek van szezonja, többek között a baracknak is. Ez az édes, lédús gyümölcs tökéletes alap egy hideg leveshez: csak turmixold össze joghurttal, vaníliával, kókuszitallal és egy kevés lime-lével, és egy isteni, krémes frissítőt kapsz végeredményül.

Ha még intenzívebb kókuszos ízekre és sűrűbb levesre vágysz, kókuszital helyett használj konzerves kókusztejet. Ha pedig nem kedveled a kókusz ízét, más növényi itallal vagy sima tejjel is elkészítheted.

Joghurtos barackleves

Hozzávalók 6 adaghoz

8 db őszibarack
150 g görög joghurt
1 tk. vaníliakivonat
400 ml kókuszital
1 db lime leve
1 csipet só
2 ek. méz
menta (a tálaláshoz)

Elkészítési idő: 10 perc
Hűtés: 1-2 óra

Elkészítés:

Az őszibarackot pucoljuk meg, vágjuk félbe, szedjük ki a magot, a húsát pedig vágjuk kockákra.

Tegyük a barackot, a joghurtot, a vaníliát, a kókuszitalt, a lime-levet, a sót és a mézet egy turmixgépbe, majd magas fokozaton turmixoljuk össze. Lehet, nem fér minden egyszerre a gépbe, akkor két adagban pürésítsük.

Öntsük át egy üvegtálba, fedjük le, majd tegyük a hűtőbe legalább 1 órára.

Jól behűtve, mentalevelekkel tálaljuk.

Ez is érdekelhet