Sűrű eperkrémleves tejmentesen: behűtve a legjobb
A lédús és édes eperből legtöbbször sütemény, lekvár vagy szörp készül, azonban gyümölcslevesnek is mennyei. Hidegen kínálva nincs nála hűsítőbb fogás a nyári napokra.
Nyári krémleves bogyós gyümölcsökből: hűsítő ebéd vagy desszert
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő espresso tonic: így készül a nyár legtrendibb itala
Paprikás reszelt tésztaleves: a régi falusi konyha melengető étele
Fűszeres, szaftos mexikói rizs: gyors és finom recept
Duna-hullám a nagyi receptje szerint: puha tészta, vaníliakrém és csokimáz
Citromos-mustáros csirkepác grillezéshez: nagyon szaftos lesz a hús
A nyári gyümölcslevesekben az a jó, hogy levesként és hűs desszertként is isteniek: erdei gyümölcsös változatot mutatunk.
A gyümölcsleveseknél kevés üdítőbb és táplálóbb étel létezik a nyári kánikula idején. Ha szereted az édes leveseket, akkor mindeképp használd ki az ilyenkor elérhető friss gyümölcsöket, mert sokféle módon és ízben elkészítheted őket.
Most egy antioxidánsokban és vitaminokban gazdag erdei gyümölcsös változatot mutatunk, amely fél órán belül készül, és semmiféle keményítőt nem tartalmaz. Előnye, hogy tejszármazékok sem kerülnek bele, így a legnagyobb hőségben sem kell attól tartanod, hogy hamar megromlik.
Erdei gyümölcsös krémleves
Hozzávalók 2 személyre
- 500 g vegyes bogyós gyümölcs (málna, szeder, áfonya)
- 50 g cukor (kb. 3 ek.)
- 1 tk. vaníliakivonat
- 0.5 tk. őrölt fahéj
- 0.25 tk. őrölt szegfűszeg
- 1 csipet só
- 200 ml kókuszkrém
- 150 g kókuszjoghurt
- 1 ek. friss citromlé
Elkészítés:
A gyümölcsöket tegyük egy közepes edénybe, és a cukorral együtt alacsony hőfokon, 10-15 perc alatt főzzük puhára. Szükség szerint adjunk hozzá 1-2 evőkanál vizet.
Ha már lekvárra emlékeztet az állaga, akkor adjunk hozzá minden más hozzávalót, és forraljuk fel.
Öntsük át turmixgépbe, vagy botmixerrel dolgozzuk krémesre. Akár azonnal fogyaszthatjuk, vagy néhány órára hűtőbe is tehetjük, hogy jól lehűljön.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
