Illatos, szaftos csirkecombok a sütőből: a joghurttól elképesztően omlós lesz a hús

jcsccover
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Az omlós csirkecombokat előző este érdemes összekészíteni, így másnap csak a sütőbe kell tolni.

A csibe legszaftosabb része a comb, amiből öröm főzni és persze elfogyasztani is. Sokféleképpen lehet izgalmassá tenni, az egyik legkedveltebb elkészítési módja a sütőben sütés, mindenféle macera nélkül.

A tepsis ételek nagy előnye, hogy akár egy fárasztó nap után is csoda kerülhet az étkezőasztalra. Különösen igaz ez a sült csirkére, hiszen bármilyen módját is választja az ember a tepsiben sütésnek, előző este gond nélkül elő lehet készíteni a húst. A joghurtos pácban való pihenés pedig még jót is tesz neki, a fűszerek zamatát tökéletesen átveszi, a joghurtnak köszönhetően pedig olyan lágy, omlós lesz a hús, hogy szinte leolvad majd a csontról. A combok mellé bármilyen krumplis köret, rizs vagy saláta kínálható, evés után pedig jöhet a pihenés.

Tipp, hogy még finomabb legyen

A csirke bármely részéből elkészíthető a tepsis fogás, mellfilé esetén a sütőbe kerülés előtt érdemes kis kérget pirítani a húsnak egy serpenyőben, csak utána megsütni. A fűszerekkel érdemes bőkezűen bánni, citrom levével és reszelt héjával is érdemes az ízeket megbolondítani, de még mustármagot is lehet használni.

Joghurtos csirkecombok

jscscct

Hozzávalók 8 darabhoz:

  • 8 darab csirkecomb
  • 2 evőkanál curry fűszerkeverék
  • 1 teáskanál őrölt római kömény
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál joghurt
  • só és bors ízlés szerint
  • olaj kevés
Recept idők

Elkészítés:

A megtisztított csirkecombokat helyezzük keverőtálba.

Egy másik keverőtálba öntsük bele a joghurtot, keverjük bele a fűszereket, a zúzott fokhagymát és az olajat. Miután rendesen összekevertük a pácot, öntsük rá a csirkecombokra és alapsan forgassuk egybe vele, majd a tálat fedjük le folpackkal és 1-2 órára helyezzük hűtőszekrénybe a húst, hogy az ízek összeérjenek.

Sütés előtt vegyük ki a húst a hűtőből, fektessük a combokat hőálló edénybe, tepsibe, majd 180 fokos előmelegített sütőben, 40-50 perc alatt mindkét oldalán süssük pirosra a húst.

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük