Karácsonyi narancsos kuglóf: kevert tészta ünnepi kivitelben

Name: Karácsonyi narancsos kuglóf
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 10 szelethez
Ingredients: 200 ml növényi ital (zab, kókusz, mandula); 200 ml friss narancslé; 125 ml olaj; 1 tk vaníliakivonat; 300 g liszt; 1.5 tk sütőpor; 0.5 tk szódabikarbóna; 0.5 tk só; 150 g cukor; 2 db bionarancs reszelt héja; 150 g porcukor; 2 ek friss narancslé vagy citromlé; díszítéshez magvak, friss vagy aszalt gyümölcsök

Kapitány Beáta
2023. december 15.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres

Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik

Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára

Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság

Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá

A kuglóf az egyik legmutatósabb megúszós desszert, ráadásul még a kevert sütemények között is nagyon sokoldalúan elkészíthető. Most egy karácsonyi narancsos változatot mutatunk.

Ez a narancsos desszert minden képzeletet felülmúlóan puha és szaftos, és mivel kevert tészta az alapja, még az elkészítése is nagyon egyszerű. Mivel az ikonikus kuglófformához speciális sütőre van szükség, ennek hiányában akár módosíthatod is a receptet, és egyszerű kapcsos tortaformában, kalácssütő formában vagy muffinformában is megsütheted. A sütési idők természetesen mindhárom változat esetében módosulnak.

Az egyszerű tészta a felhasznált narancslétől és reszelt narancshéjtól lesz ünnepi, és ha nemcsak az ízlelőbimbókra szeretnél vele hatni, de a látványt sem bíznád a véletlenre, akkor dobd fel karácsonyi díszítéssel. Mindehhez pedig egy egyszerű cukormázra, magvakra és friss, aszalt, esetleg szárított gyümölcsökre van szükség.

Karácsonyi narancsos kuglóf

Hozzávalók 10 szelethez

A kuglófhoz:

200 ml növényi ital (zab, kókusz, mandula)
200 ml friss narancslé
125 ml olaj
1 tk vaníliakivonat
300 g liszt
1.5 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
0.5 tk só
150 g cukor
2 db bionarancs reszelt héja

A cukormázhoz:

150 g porcukor
2 ek friss narancslé vagy citromlé
díszítéshez magvak, friss vagy aszalt gyümölcsök

Elkészítési idő: 50 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Kenjünk ki olajjal egy 23-24 cm-es kuglófsütő formát, vékony rétegben szórjuk meg liszttel, és tegyük félre.

Egy kisebb edényben keverjük össze a folyékony hozzávalókat (növényi ital, narancslé, olaj és vaníliakivonat), és tegyük félre.

Egy nagyobb edényben keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só, cukor, narancshéj), majd adjuk hozzá a narancsleves keveréket. Keverjük össze, majd öntsük a masszát a sütőformába.

Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 50-55 perc alatt süssük aranybarnára. Tűpróbával ellenőrizzük. A megsült kuglófot hagyjuk néhány percig a formában pihenni, majd vegyük ki belőle, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Közben a mázhoz keverjük a porcukorhoz a narancs- vagy citromlevet, majd csurgassuk a kihűlt sütire. Tetszés szerint díszítsük friss vagy szárított narancsszeletekkel, bogyós aszalt gyümölcsökkel, darabosra vagdalt magvakkal.

Ez is érdekelhet